01 октября 2015 г.

Рулет с грудинкой

gastronom

01 октября 2015 г.

0Комментировать

*Рулет с грудинской* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 544.20 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч 10 мин

Б/Ж/У: 16.60 г/23.50 г/66.50

ВаркаЖарениеОбедУжинВторое блюдоОсновное блюдоДетское менюФуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

800 г картофеля

150 г свиной грудинки

150 г муки

50 г манной крупы

2 яйца

соль, свежемолотый белый перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель отварить в мундире, дать остыть, затем очистить и натереть на терке. Добавить просеянную муку, манную крупу, соль, перец и яйца. Выме- сить тесто.

Шаг 2

Грудинку нарезать небольшими ку- сочками и обжарить на сухой рас- каленной сковороде, 4 мин. Добавить в картофельное тесто, перемешать.

Шаг 3

Скатать из теста колбаску диаметром 5 см. Положить ее в кастрюлю с кипя- щей подсоленной водой и варить 20 мин. Слить воду, оставить кастрюлю на не- большом огне еще на 1 мин. Затем наре- зать кружками толщиной 1 см.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №20 (52), 2008

#свинина #картофель #варка #второе блюдо #ужин #обед #жарка #свиная грудинка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из мяса

Блюда из мяса занимают особое место в рационе современного человека. Нам доступно любое мясо: говядина, ягнятина, свинина, телятина, крольчатина, мясо домашней птицы. В состав мяса входят минеральные ...

6533 рецептов

ГРУППА

Картофель. Блюда из картофеля

Картофель - овощ универсальный, а сколько блюд из него существует – и не перечесть! Вспомните хотя бы блюда из картофеля, перечисленные Фросей в фильме «Девчата»: картошка жареная, отварная, пюре, ...

2869 рецептов

ГРУППА

Мясные рулеты

Мясной рулет – это украшение стола, вершина кулинарного искусства и услада тонкого вкуса гурмана. Рулеты готовят практически из любого мяса — телятины, говядины, свинины, индейки и курицы, ...