01 октября 2015 г.

Картофель "дофин"

gastronom

01 октября 2015 г.

3Комментировать

*Картофель "дофин"* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 419.96 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 50 мин

Б/Ж/У: 16.52 г/23.65 г/35.15

ДуховкаЗапеканиеОбедУжинВторое блюдоЗапеканкаОсновное блюдоВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоДетское меню

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 кг картофеля

1 яйцо

1 ст. молока

200 г российского сыра

1 зубчик чеснока

50 г сливочного масла

0,3 ч. л. молотого мускатного ореха

соль

перец черный

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель очистить и нарезать тонкими кружками толщиной 2 мм. Сыр натереть на крупной терке.

Шаг 2

Три четверти сыра смешать в миске с молоком и яйцом. Добавить молотый мускатный орех, перец и соль. Тщательно перемешать, слегка взбивая.

Шаг 3

Чеснок очистить. Форму, в которой будет запекаться картофель, сильно натереть чесноком. Затем смазать сливочным маслом. Разогреть духовку до 200 °С. В форму выложить по кругу картофель так, чтобы кружки немного перекрывали друг друга. Залить подготовленной молочной смесью. Присыпать оставшимся сыром и запекать 40 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №20 (52), 2008

#картофель #запеканка #второе блюдо #ужин #обед #запекание #детская еда #печеный картофель

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Картофельные запеканки

Рецепты картофельных запеканок можно найти в любой европейской кухне – итальянской, французской, испанской, шведской, и, конечно, русской. В зависимости от ингредиентов, которые вы ...

90 рецептов

ГРУППА

Картофель. Блюда из картофеля

Детские рецепты — это не просто игра. Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень серьёзное и ответственное. Ведь детское питание находится на стыке нескольких, не побоимся этого ...