27 августа 2015 г.

Сэндвич с жареной мойвой

gastronom

27 августа 2015 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 20 мин

ЖарениеБлюда с собойЗавтракОбедПолдникБутербродЗакускаСэндвичПикник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

8-10 шт. жареной мойвы

1 сваренное вкрутую яйцо

2 соленых огурца

4 побега зеленого лука

4-5 веточек укропа

Сок и цедра половины лимона

2-3 ст. л. растительного масла

2 маленькие красные луковицы

Яблочный уксус

Сахар

Соль, черный молотый перец

4 ст. л. сметаны

2 ч. л. готового хрена

4 ржаные булочки

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Красный лук очистите и нарежьте тонкими кольцами, приправьте щепоткой соли и сахара, поперчите, сбрызните уксусом и оставьте мариноваться. Очистите жареную мойву, удалив голову, хребет и внутренности. Мелко нарежьте и сбрызните лимонным соком

Шаг 2

Соленые огурцы очистите, удалив мягкую середину, и нарежьте мелкими кубиками. Зеленый лук и укроп мелко нарубите. Добавьте к рыбе вместе с лимонной цедрой. Заправьте растительным маслом и перемешайте. Яйцо разделите на белок и желток, белок нарежьте кубиками и добавьте в салат. Приправьте солью и молотым перцем.Желток разотрите со сметаной, добавьте хрен, приправьте солью и перцем.

Шаг 3

С булочки срежьте верхнюю часть. Смажьте каждую булочку внутри сметанным соусом и заполните рыбным салатом. Сверху выложите маринованный лук и накройте верхней частью булочки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#рыба #мойва #завтрак #полдник #сэндвич #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Мойва. Рецепты

Рецепты приготовления мойвы отнюдь не сводятся к копчению или просто жарке на сковороде с луком. Хотя, нужно признать, что и в таком виде, мойва очень вкусна! Чаще всего мойву жарят или запекают ...

18 рецептов

ГРУППА

Рыбные блюда

Рыба необходимый для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, фосфором, цинком, кальцием и железом, витаминами. Именно поэтому ее добывают в природных ...

3093 рецептов

ГРУППА

Бутерброды, сэндвичи

Нет блюда более простого и удобного в дороге или для еды "на ходу", чем бутерброд или сэндвич. Но при всей его элементарности и откровенности, его тоже нужно готовить по определённым правилам. ...