1. Главная
  2. Рецепты
  3. Диетические блюда
  4. Легкий суп с сельдереем и фасолью лима
gastronom
25 августа 2015 г.

Легкий суп с сельдереем и фасолью лима

gastronom
25 августа 2015 г.
1Комментировать
Легкий суп с сельдереем и  фасолью лима
Легкий суп с сельдереем и фасолью лима
К рецепту
Сложность: средне
Калории: 386.27 ккал/порция
Порций: 8
Готовка: 3 ч
Б/Ж/У: 26.04 г/14.54 г/36.44
ВаркаОбедСуп
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
Половина суповой курицы
2 стакана фасоли лима
2 картофелины
1 стебель лука порей
1 средняя морковь
1 маленький помидор
1 стебель сельдерея
1 ст. л. растительного масла
0,5 ч. л. сухого майорана
Петрушка
Соль
Черный перец горошком
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Фасоль залейте большим количеством воды и оставьте на 8 часов. На следующий день воду слейте, фасоль промойте под проточной водой, поместите в кастрюлю со свежей холодной водой и варите 1 час до полуготовности. В конце варки посолите, затем отбросьте фасоль на дуршлаг.

Шаг 2

Курицу залейте 3 л холодной воды, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите бульон на медленном огне 2 часа, периодически снимая пену. Морковь очистите, нарежьте соломкой и пассируйте в небольшом количестве растительного масла. Порубите лук порей соломкой и пассируйте в растительном масле. Нарежьте сельдерей. Помидор обдайте крутым кипятком и снимите кожицу. Нарежьте мякоть мелкими кубиками. Картофель почистите и нарежьте.

Шаг 3

В кипящий бульон добавьте фасоль и картофель, через 5 минут добавьте помидор и сельдерей. Морковь и лук порей добавьте еще через 10 минут. Варите на медленном огне 10 минут. Добавьте мелко нарезанную зелень – петрушку и майоран, через 2 минуты выключите кастрюлю и накройте крышкой. При подаче к столу добавьте черный молотый перец.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: ИД Гастроном
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Фасолевый суп
Фасолевый суп

Фасоль – практически идеальный продукт. Она содержит почти все вещества, необходимые для человека. Поэтому и любой фасолевый суп является практически идеальным блюдом, полезным, сбалансированным ...

84 рецептов
Полезные рецепты с фасолью
Полезные рецепты с фасолью

Как только речь заходит о полезных для здоровья рецептах, многие сразу вспоминают про фасоль. Уже столько написано о ее пользе! Человечество еще сотни лет назад безоговорочно признало ее главную роль ...

23 рецептов
Белая фасоль: рецепты
Белая фасоль: рецепты

Белая фасоль - самая нейтральная: выступая в тандеме с другими продуктами не затмевает, а лишь смягчает их вкус. Поэтому ее часто используют в острых блюдах, из нее же готовят пюре и добавляют в ...

130 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Рецепты супов
Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

3850 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
zulfiya0713 марта 2016 г.

Очень вкусный фасолевый суп!) Все получилось! Спасибо!)

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ