- Главная
- Рецепты
- Быстрая выпечка
- Ванильные капкейки с клубникой
Ванильные капкейки с клубникой
Шаг 1
Делаем тесто. Для начала разогреть духовку до 200 градусов. Взбить масло с сахарной пудрой до пышной, белой массы. Хорошенько взбить, добавляя яйца.
Шаг 2
В отдельной чашке соединить просеянную муку с разрыхлителем.
Шаг 3
Соединить сухие и жидкие ингредиенты, постепенно добавляя молоко. Добавить ваниль и хорошо перемешать. Выпекать при 180° С 15-20 мин.
Шаг 4
Пока кексы остывают, делаем крем. Сливочный сыр взбивать миксером, постепенно добавляя сливки. Когда крем загустеет, добавить просеянную сахарную пудру. Хорошо взбить.
Шаг 5
При помощи кондитерского мешка украшаем кексы. Кремовую шапочку украшаем клубникой.
Для того, чтобы крем не расслаивался, брать охлажденные сливки 33% и охлажденный сливочный сыр.
Чтобы кексы стали еще вкуснее, можно добавить клубничное варенье. Для этого, аккуратно вырезаем сердцевину капкейка чайной ложечкой, кладем туда варенье и закрываем срезанной верхушкой.
Выпечка с клубникой может быть самой разной. Это и пироги с клубникой: открытые, закрытые и с решёткой, и парадные бисквитные торты, и холодные йогуртовые и творожные торты-муссы. Особенно хороша ...
Бисквитный торт с клубникой способен сделать праздничным даже самый обычный день. Изумительное сочетание воздушных коржей с нежнейшими взбитыми сливками и сочными ягодами заставляет забыть о делах и ...
Ванильный торт, состоящий из ванильных коржей и ванильного же крема… Не слишком ли это? Вовсе нет, ведь мы имеем дело с натуральной ванилью, которая, в отличие от своих искусственных заменителей, ...
Наталья (гость)
8 декабря 2015 г.Отличный рецепт! Получилось 14 воздушных капкейков. Пудры брала 150г - сладости достаточно, молока тоже понадобилось чуть меньше.