Легкий английский завтрак

gastronom

26 марта 2016 г.

0Комментировать

*Легкий английский завтрак* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 20 мин

Гриль / BBQЖарениеНа гриле, на мангалеАнглийская кухняЗавтракОбедВторое блюдоЗакускаОмлет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

4 сосиски (или докторской колбасы)

3 яйца

4 средних бакинских помидора

6 крупных шампиньонов

4 ст. л. молока

сливочное и оливковое масло

соль, свежемолотый перец

горчица для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку, включив гриль, до 220 °С. Застелите противень фольгой, слегка смажьте сливочным маслом.

Шаг 2

У шампиньонов удалите ножки, шляпки нарежьте толстыми длинными ломтиками, уложите на фольгу, посолите и поперчите.

Шаг 3

Разрежьте помидоры поперек пополам, уложите на фольгу срезом вверх, посолите и поперчите.

Шаг 4

Рядом с помидорами и грибами уложите сосиски. Слегка сбрызните все оливковым маслом и поставьте под гриль на 8–10 мин. Сосиски и грибы нужно будет один раз перевернуть.

Шаг 5

Одновременно взбейте яйца с молоком, солью и перцем просто до однородности. Добавьте примерно 1 ст. л. сливочного масла, нарезанного кусочками, и вылейте в сотейник или кастрюльку с толстым дном и антипригарным покрытием. Поставьте на небольшой огонь и готовьте, постоянно перемешивая лопаточкой и не давая зажариться, пока все яйца не «схватятся».

Шаг 6

Выложите на подогретые тарелки сосиски, грибы и помидоры, рядом выложите яйца. Подавайте немедленно.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 05 (160), 2015

#сосиски #завтрак #гриль #жарка #закуска #рецепты с колбасой

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Сосиски в тесте

История сосиски в тесте началась в Германии. Копчёные сосиски в мучной оболочке там именуют Würstchen im Schlafrock («сосиска в халате»), Würstchen im Teigmantel («сосиска в пальто»), реже — ...

42 рецептов

ГРУППА

Рецепты с колбасой

Колбаса в том или ином вмде – рубленое мясо в оболочке – с давних пор представлена во всех европейских кухнях, – с давних пор представлена во всех европейских кухнях, и разнообразие рецептов с ...

366 рецептов

РЕЦЕПТ

Быстрый завтрак из яиц

Быстрый завтрак из яиц — отличный способ начать день с приятных ощущений и получить заряд позитивной энергии на весь день. Что особенного в этом блюде? Судите сами! Во-первых, в состав завтрака входят ...