Салат из вареной колбасы, ветчины и пряной зелени с заправкой из сыра бри и грецких орехов

gastronom

11 августа 2015 г.

0Комментировать

К рецепту

Салат из вареной колбасы, ветчины и пряной зелени с заправкой из сыра бри и грецких орехов обязательно станет вашим фирменным рецептом. Рецепт этого салата будут просить у вас все, кто его хоть раз попробует. Вроде быы все ингредиенты понятны, но секрет кроется в заправке. Не все узнают сыр бри, а именно он придает салату изысканную нежность и характерный вкус.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Без термообработкиСредиземноморская кухняВторое блюдоПловСалатНа праздничный столНовый годРождество

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

200 г вареной колбасы

200 г ветчины

2 ломтика чиабатты или багета

по 1 пучку петрушки и базилика плюс еще для подачи

сок половины лимона

сливочное масло

Для заправки:

80 г сыра бри

60 г грецких орехов, очищенных от кожицы

200 мл молока

1–2 ст. л. панировочных сухарей

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Хлеб нарежьте средними кубиками, сбрызните лимонным соком. Зелень мелко нарежьте.

Шаг 2

Ветчину и колбасу нарежьте средними кубиками. Колбасу обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета, 2–3 мин.

Шаг 3

Для заправки в чаше блендера смешайте сыр бри, грецкие орехи, молоко, панировочные сухари. Посолите. Перемешайте с подготовленными ингредиентами. Украсьте зеленью и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №01 (156) 2015

#сыр #зелень #рождество #колбаса #новый год #ветчина #средиземноморская кухня #салат с колбасой #рецепты с колбасой #салат #Без термообработки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты с колбасой

ГРУППА

Салат с колбасой

Странная на первый взгляд идея – приготовить салат с колбасой – может обернуться не просто вкусным, а даже изысканным блюдом. Было время, когда с колбасой готовили самый главный в нашей стране салат – ...

66 рецептов

РЕЦЕПТ

Оливье с вареной колбасой

Оливье с солеными огурцами и колбасой… Споры о том, имеет ли такой вариант право на существование, оживляются ежегодно накануне новогодних праздников. И главным камнем преткновения является колбаса. ...