Хамон с медом и розовым перцем

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 148.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

ЗакускаВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

хлебные палочки "гриссини" с кунжутом

100 г тонко нарезанного хамона

0,25 ч. л. розового перца горошком

сок 1 лайма

2 ст. л. жидкого цветочного меда

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перец раздавить плоскостью ножа, затем крупно порубить. Сок лайма влить в миску, добавить мед и перец, перемешать до однородности. На ломтик хамона положить хлебную палочку, свернуть рулет. Выложить рулеты на тарелку, полить смесью меда, сока лайма и перца. СОЧЕТАНИЯ Domaines Barons de Rothschild-Lafite-Légende R Blanc Классическое бордоское белое вино, в аромате сочетаются цветочные и фруктовые тона. Вкус свежий, гармоничный. Хашмис Саперави Д. Дугладзе Сухое вино непроницаемо-красного цвета. Обладает характерным для данного сорта винограда развитым букетом. Гармоничный вяжущий вкус объединяет умеренную терпкость и сафьяновые тона.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #12, 2005

#мед #хамон #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Паштет с курагой и орехами

1 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Три текстуры моркови

2 ч

РЕЦЕПТ

Кебабы из куриных желудочков

Праздничное блюдо, сделанное практически из ничего - то есть из субпродуктов. Имбирно-медовый соус изменяет вкус потрошков до неузнаваемости. В том смысле, что даже самые большие ненавистники будут есть такие кебабчики с удовольствием, даже не справшивая, что вы такое аппетитное надели на шпажки.