- Главная
- Рецепты
- Салат из овощей
- Тайский овощной салат
Тайский овощной салат
Этот салат – повод посмотреть на привычные продукты немного иначе. Не пугайтесь длинного списка ингредиентов, из этого количества получается огромная порция салата в качестве основного блюда на шестерых голодных.
Шаг 1
Очистите имбирь и натрите на мелкой терке. Чеснок очистите и разотрите с щепоткой соли в ступке. Положите все ингредиенты для соуса в банку с завинчивающейся крышкой и хорошо потрясите, пока не образуется однородный соус.
Шаг 2
Зеленый горошек залейте кипящей подсоленной водой и отварите до готовности, 5 мин. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Остудите. Половину горошка слегка разомните.
Шаг 3
Тонко нарежьте китайскую капусту. Очистите сладкий перец от семян и перегородок, нарежьте соломкой. Очистите морковь и натрите на крупной терке или нарежьте соломкой. Нарежьте зеленый лук и кинзу.
Шаг 4
Измельчите орехи при помощи блендера в мелкую крошку в режиме «Пульс».
Шаг 5
Перемешайте в большой миске китайскую капусту, морковь, сладкий перец, горошек, кинзу, зеленый лук и орехи кешью. Полейте салат заправкой, перемешайте и сразу же подавайте.
Соевый соус производится из соевых бобов, пшеницы, воды и соли – смесь оставляют для ферментации в бродильных чанах на срок 3-4 месяца или дольше.
Соусы Sen Soy производятся методом естественного брожения и отличаются длительностью созревания:
• Стандартной выдержки (150 дней)
• Длительной выдержки (200 дней)
• Премиальной выдержки (усиленный контроль)
Чем дольше выдержка, тем больше белка и полезных веществ в соусе, что обеспечивает более насыщенный вкус и богатый минеральный состав.
Реклама. magnit.ru
Тайская кухня уже достаточно хорошо распробована россиянами, благодаря популярности этой страны как туристического направления
Молодой зелёный горошек бывает двух видов: стручковый и лущёный. Стручковый горошек называется сахарный или манжту, то есть «всё съедобно». Действительно, стручки настолько нежные, что не ...
Знаете ли вы, что сладкий перец – родственник баклажанов, картофеля, помидоров и табака? А ещё сладкий перец – это фрукт, с которым мы обращаемся, как с овощем. Попав в Европу из Нового света, ...
Салат из овощей – это и легкая, порой диетическая закуска, и полноценная еда. Зависит это не только от набора овощей, входящих в состав салата, но и от способа их кулинарной обработки. Пожалуй, нет ...
Татьяна, спасибо за ваш комментарий. В системе произошел сбой, ингредиенты на своих местах.
Татьяна (гость)
7 мая 2015 г.В ингредиентах нет ни слова про то, что нужно для соуса, так что не совсем понятно, что еще нужно смешивать в банке, кроме чеснока и имбиря. Взяла оливковое масло и немного кунжутного в качестве основы