Салат из ассорти помидоров с красным луком от Михаила Кукленко

gastronom

22 апреля 2015 г.

0Комментировать

*Салат из ассорти помидоров с красным луком*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 10 мин

Без термообработкиОбедПолдникУжинСалатВегетарианство: СтрогоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

8 бакинских помидоров

4 помидора кумато

100 г желтых помидоров черри

1 сладкая красная луковица

2 веточки зеленого базилика

оливковое масло

бальзамический уксус

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук очистите и нарежьте как можно более тонкими перьями или четвертинками колец. Измельчите листочки базилика (стебли не понадобятся).

Шаг 2

Нарежьте все помидоры удобными для еды кусочками, смешайте с луком и солью, разложите по тарелкам.

Шаг 3

Посыпьте базиликом, полейте оливковым маслом, сбрызните бальзамическим уксусом и подавайте.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Чем больше сортов помидоров в этом салате, тем он наряднее. Хотя для вкуса может вполне хватить и одного сорта – только самого хорошего. Из всех зимних вариантов лучше всего (но и дороже) так называемые «бакинские» помидоры или черри.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 03 (158), 2015

#помидоры #овощи #лук #базилик #салаты #ужин #обед #полдник #Ланч #Без термообработки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Базилик

Знаете, какой главный, а, возможно и единственный, недостаток базилика? Его недолговечность – как и всякое однолетнее растение, базилик приходится высаживать заново каждый год. Зато растёт он ...

264 рецептов

ГРУППА

Салат из овощей

Салат из овощей – это и легкая, порой диетическая закуска, и полноценная еда. Зависит это не только от набора овощей, входящих в состав салата, но и от способа их кулинарной обработки. Пожалуй, нет ...