Фаршированная курочка

Рецепт фаршированной курочки
Рецепт фаршированной курочки (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Фаршированная курочка
Фаршированная курочка (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Рецепт фаршированной курочки
Рецепт фаршированной курочки (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Фаршированная курочка
Фаршированная курочка (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: средне
Порций: 1
Основное блюдоДень рожденияНовый годПасхаРождество
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
Рис — 1 стакан
Курица (вес около 1,5 кг) — 1 шт
Чернослив — 4 шт
Финик (без косточки) — 2 шт
Изюм (темный) — 1/2 стак.
Курага — 2 шт
Орехи грецкие — 1/2 стак.
Петрушка (мелко порезанная) — 4 ст. л.
Перец чили (кусочек без зерен)
Соль (для натирки) — по вкусу
Сельдерей черешковый (стебли) — 2 шт
Яблоко (твердое кисло-сладкое) — 1 шт
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Мед (жидкий) — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Отварить рис до полуготовности, слегка остудить. Сельдерей очистить с внешней стороны экономкой, порезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Добавить натертый имбирь. Вымытые, обсушенные и порезанные до одного размера сухофрукты всыпать к сельдерею, добавить орехи, притомить несколько минут.

Шаг 2

Из яблока удалить сердцевину, порезать дольками, добавить в смесь. Затем добавить мелко нарезанную петрушку, перец чили, всыпать отваренный рис.

Шаг 3

Все ингредиенты перемешать, пересыпать в миску и остудить. Тушку курицы вымыть, высушить бумажным полотенцем. Посолить изнутри, сверху втереть соль в кожу. Нафаршировать рисом в брюшко и в шейную часть, зашить либо сколоть зубочистками. Приготовить смесь для смазывания: разогреть мед, добавить горчицу сладкую. Этой смесью натереть тушку. Сложить в пакет для запекания и оправить в духовку на 1-1,20 ч.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из курицы
Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно ...

3224 рецептов
Пасхальные рецепты 2025
Пасхальные рецепты 2025

Православная Пасха в 2024 году будет отмечаться 16 апреля. Конечно, подготовка к празднованию начинается загодя: выбирают пасхальные рецепты и тщательно продумывают меню пасхального обеда или ужина, ...

1444 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ