Филе лосося в миндальной корочке

gastronom

21 февраля 2015 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 25 мин

ЗапеканиеОбедУжинОсновное блюдоВегетарианство: ПескетарианствоВегетарианствоВечеринка, фуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

600 г филе лосося

3-4 ст. л. лимонного сока

60 г сливочного масла

2 зубчика чеснока

50 г миндаля

5 веточек петрушки

1 ст. л. сухого шерри

1 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. белого винного уксуса

соль

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Филе лосося обсушить бумажными полотенцами, нарезать порционными кусками, посолить и сбрызнуть лимонным соком.

Шаг 2

Чеснок очистить и очень мелко порубить. Отделить листочки петрушки от стеблей, очень мелко нарезать. Смешать с миндалем, оставшимся сливочным маслом, петрушкой и шерри.

Шаг 3

Смазать форму для запекания сливочным маслом и положить в нее кусочки рыбы. Смазать их небольшим количеством миндального масла. Запекать 10-15 мин. при температуре 200 ˚C. Смешать оливковое масло с уксусом и сбрызнуть готовую рыбу, посыпать перцем и сразу же подавать к столу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#чеснок #уксус #миндаль #праздничное блюдо #второе блюдо #ужин #обед #Встреча с друзьями #запекание #лосоcь

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Основные блюда из лосося

Основные блюда из лосося рекомендуется готовить не реже 1 раза в неделю, ведь в этой рыбе много полезных жиров и Омега-3, необходимых для здоровья любого человека. Выбрать подходящий рецепт основного ...

115 рецептов

ГРУППА

Блюда из лосося

Блюда из лосося, вкусные и полезные, уместны и в будни, и в праздники. Он хорош в любом виде: свежем, соленом, копченом. Лосось – бытовое название целого семейства рыб, объединяющее шесть родов, но ...