Кукуль Кари мусс — куриный карри из Шри-Ланки

Елена Некрасова

22 августа 2014 г.

0Комментировать

*Кукуль Кари мусс — куриный карри из Шри-Ланки* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 30 мин

ЗакускаВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

3 столовые ложки оливкового масла

2 луковицы, очищенные и тонко нарезанные

2,5 см свежего корня имбиря

2 зубчика чеснока, нарезать

0.5 ч.л. куркумы

1 чайная ложка порошка чили

2 ч.л. гарам масала

400 г куриной грудки, нарезать на кусочки маленького размера

200 мл кокосового молока

2 помидора, нарезать на четвертинки

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

На среднем огне нагреть в сотейнике масло, обжарить лук до прозрачности. Добавить имбирь, чеснок и специи, обжарить в течение 1 минуты. Затем добавить нарезанную кусочками грудку, обжарить в течение 5 минут.

Шаг 2

Влить в сотейник 300 мл воды, довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить курицу в течение 10 минут.

Шаг 3

Влить кокосовое молоко. Варить еще 10 минут. Приправить по вкусу солью, добавить помидоры. Варить еще 5 минут.

Шаг 4

Подавать в горячем виде с басмати или нааном.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Приглашаю вас на вкусный и нежный куриный карри с кокосовым молоком и гарам масала. Ароматный и быстрый в приготовлении. Карри — рецепт, являющийся основой для многих тушеных блюд индийской кухни. Приготовление пасты карри всегда начинается с обжаривания лука, чеснока и имбиря со смесью пряностей «масала». Существует бесчисленное множество рецептов карри, но этот рецепт карри — один из наиболее распространенных и традиционных. *Вивек Сингх «Карри»

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#курица #помидоры #куриная грудка #карри #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Карри

Карри - это и название индийской специи, и блюд, которые готовятся с этой приправой.

300 рецептов

ГРУППА

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно ...