Медовый флип с кокосовым ромом

gastronom

21 мая 2014 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 15 мин

НапитокВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

4 яйца

2 ст. л. жидкого меда

700 мл цельного молока

4 ст. л. кокосового рома «Малибу»

щепотка свеженатертого мускатного ореха

молотая корица

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с медом в светлую пышную массу. Белки взбейте отдельно в стойкую пену. Молоко доведите до кипения, ?но не кипятите.

Шаг 2

Добавьте в молоко ром, влейте горячую молочную смесь тонкой струйкой в яично-медовый крем, взбивая венчиком. Затем аккуратно, в три приема, добавьте взбитые белки, перемешивая снизу вверх силиконовой лопаточкой.

Шаг 3

Разлейте флип по чашкам или бокалам из жаропрочного стекла, посыпьте мускатным орехом и корицей. Сразу же подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 09 (185) май 2014

#рецепты с молоком #яйца #ром #флип

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Горячие алкогольные напитки

Когда на улице холодно, слякотно, сыро, наступает время горячих напитков, приготовленные на основе алкоголя. Они способны согреть, уберечь от простуды. В конце концов, глинтвейн, пунш, грог, глёг, ...

122 рецептов

ГРУППА

Коктейли с ромом

С ромом можно приготовить невероятное количество самых разных коктейлей. Самый популярный микс - темный ром с колой. Самый любимый, который особенно приятно пить летом - мохито, коктейль готовится на ...