Сэндвич с курицей
Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
Сок лайма или лимона
2 мини-багета или 2 больших куска чиабатты
1 веточка тимьяна
2 небольших филе куриной грудки
соль
70 г сыра с голубой плесенью
3 ст. л. нежирной сметаны или густого натурального йогурта
черный молотый перец
1 большое спелое авокадо
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Доведите до кипения воду с веточкой тимьяна, положите филе куриной грудки, доведите до кипения, посолите, варите 1 мин. Снимите с огня, закройте крышкой и дайте остыть в отваре.
Шаг 2
Разомните сыр, смешайте с сметаной или йогуртом, поперчите по вкусу. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку и нарежьте мякоть тонкими дольками. Сбрызните соком лайма или лимона,посолите и поперчите.
Шаг 3
Нарежьте куриное филе тонкими ломтиками. Разрежьте вдоль почти пополам багеты или чиабатты и раскройте как книжку. Смажьте обе внутренние части багета или чиабатты кремом с голубым сыром, выложите авокадо и курицу, закройте сэндвич и заверните в пленку или ешьте сразу.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 04 (147) апрель 2014
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
РЕЦЕПТ
Сэндвич из цельнозернового хлеба с курицей и творожной намазкой
Продукты для иммунитета: петрушка, цельнозерновой хлеб, творог.
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Павел, вспомним школьный курс физики в части теплообмена и теплопередачи. Грудка продолжает готовиться все время, пока остывает кастрюля и жидкость в ней. Для небольшого (как указано в рецепте) куриного филе этого достаточно при условии, что воды достаточно много (мясо покрыто на 4-5 см).
Павел (гость)
13 октября 2014 г.Если я правильно понял, блюдо готовится из недоваренной курятины. Вы серьезно считаете, что куриное филе можно сварить за 1 минуту? Каким образом?