Картофельные котлетки с соусом

Геннадий Усачев

27 апреля 2014 г.

0Комментировать

*Картофельные котлетки с соусом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 494.95 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 15.55 г/18.10 г/67.22

ЗавтракОбедУжинВторое блюдоКотлетыОвощные котлетыОсновное блюдоВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоДетский праздникНовый годРождествоФуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 кг картофеля

2 яйца

2 луковицы

сливочное масло

мука

Для соуса:

50 г сушеных грибов

1,5 ст. л. воды

2 луковицы

50 г сливочного масла

мука

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очищенный картофель отварить, обсушить и сделать пюре. Затем немного охладить, добавить яйца и обжаренный лук. Тщательно вымесить, сделать котлеты, обвалять их в муке и обжарить.Приготовить соус: покрошить лук, обжарить его в масле. Добавить мелко порезанные вареные грибы и обжаривать еще 5 мин. Отдельно обжарить до слегка золотистого цвета муку, развести грибным отваром, положить лук и грибы, затем проварить 10-15 мин и подавать с котлетами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#грибы #яйца #рождество #картофель #мука #фуршет #завтрак #котлеты #второе блюдо #обед #Встреча с друзьями #новый год #детский праздник

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Картофель. Блюда из картофеля

Картофель - овощ универсальный, а сколько блюд из него существует – и не перечесть! Вспомните хотя бы блюда из картофеля, перечисленные Фросей в фильме «Девчата»: картошка жареная, отварная, пюре, ...

2869 рецептов

ГРУППА

Котлеты

Котлеты делают из мяса, рыбы, птицы и овощей. Изначально словом "котлета" называли отбивную из мяса на реберной косточке (от французского cotelette, в свою очередь образованного от слова cote ...