Соус карри к птице и свинине

gastronom

22 июня 2007 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Индийская кухняФранцузская кухняСоус/заправкаВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

масло сливочное – 30 г

лук репчатый среднего размера – 1 шт.

порошок карри – 2 ч. л.

для соуса бешамель

тертый мускатный орех

лук репчатый мелкий

масло сливочное – 60 г

молоко

мука – 2 ст. л.

лист лавровый

гвоздика целая

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить классический соус бешамель. В небольшой сковороде нагреть 30 г сливочного масла, добавить порубленную головку репчатого лука, порошок карри. Жарить на слабом огне 2 мин.. при частом помешивании, пока лук не станет мягким. Ввести бешамель. приправить солью и белым перцем.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #5/2005

#масло #рецепты с молоком #лук #мука #французская кухня #соусы #карри

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пасхальные рецепты 2025

Православная Пасха в 2024 году будет отмечаться 16 апреля. Конечно, подготовка к празднованию начинается загодя: выбирают пасхальные рецепты и тщательно продумывают меню пасхального обеда или ужина, ...