1. Главная
  2. Рецепты
  3. Блюда из чечевицы
  4. Чечевица с овощами и котлеты из говядины с имбирем
Ксения Гончарова
29 декабря 2013 г.

Чечевица с овощами и котлеты из говядины с имбирем

Ксения Гончарова
29 декабря 2013 г.

Чечевица с овощами и котлеты из говядины с имбирем
Чечевица с овощами и котлеты из говядины с имбирем (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 1 ч
Основное блюдоВегетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
150 г красной чечевицы
1 шт. среднего по размеру лука- порея
25 г сливочного масла
250 г говяжьего фарша
1 маленькая морковь
1 средняя луковица
1 см корня имбиря
масло для жарки
соль и перец по вкусу
1 маленький лайм
розмарин для украшения
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Залить чечевицу водой, чтобы она была выше ее уровня на 1,5 см и поставить на огонь. Не солить - соль понадобится в самом конце, поскольку, если посолить в начале, чечевица будет плохо развариваться. В это время нарезать кольцами лук-порей и морковь соломкой, обжарить на сливочном масле, отставить в сторону. Вода будет выкипать, и если к этому моменту чечевица не успеет развариться как следует, то стоит подлить еще немного. Когда заметите, что чечевица разваривается, посолите ее. Соединить чечевицу с овощами. Фарш соединить с мелко нарезанным луком-пореем, имбирем и специями. Обжарить на масле. Выложить на тарелку чечевицу, полить ее соком лайма, выложить котлеты и украсить розмарином.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
 Мясные  котлеты
Мясные котлеты

Котлеты - казалось бы, блюдо банальное и всем известное, однако, как это часто бывает, получается оно не у всех. Взять, к примеру, классику жанра – котлеты говяжьи… Первое, на что следует ...

123 рецептов
Блюда из чечевицы
Блюда из чечевицы

Из чечевицы варят супы, делают гарниры (нередко смешивая со злаками, например, с рисом — у них совпадает время варки), из чечевичной муки пекут хлеб, ее добавляют в крекеры, печенье и даже шоколадные ...

181 рецептов
Люля-кебаб из говядины на сковороде
Люля-кебаб из говядины на сковороде

Люля-кебаб из говядины на сковороде можно готовить как дома, так и на даче, хотя, конечно же, идеальным местом для жарки такого блюда является мангал. Главная ваша задача в данном случае — ...

1 ч
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Людмила (гость)

11 апреля 2014 г.

Чечевица - вкусно, а котлетки плотноваты. С белым хлебом в котлете - вкуснее

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ