- Главная
- Рецепты
- Закуски на праздничный новогодний стол
- Тарталетки с рийетом из лосося
Тарталетки с рийетом из лосося
Шаг 1
Свежую рыбу сварите на пару, примерно 8 мин. Остудите, удалите кожу, проверьте, нет ли костей, руками или вилкой разберите на небольшие кусочки.
Шаг 2
Размягчите сливочное масло и смешайте его с оливковым. Мелко нарежьте копченую рыбу, каперсы и шнитт-лук. Смешайте все подготовленные ингредиенты, посолите и поперчите. До этого момента рийет можно и даже нужно приготовить заранее, за 48 ч, и хранить в холодильнике, затянув пленкой.
Шаг 3
Чуть смажьте тарталетки изнутри оливковым маслом, посыпьте перцем и разложите рийет. Подавайте сразу же.
Во время больших застолий праздничные закуски служат прекрасной альтернативой салатам: многие закуски лучше хранятся, и их можно приготовить заранее. Особенно эффектно выглядят порционные праздничные ...
Блюда из лосося, вкусные и полезные, уместны и в будни, и в праздники. Он хорош в любом виде: свежем, соленом, копченом. Лосось – бытовое название целого семейства рыб, объединяющее шесть родов, но ...
Ирина (гость)
24 августа 2016 г.Очень и очень вкусно! Готовила на банкет - гости смели всё! Обязательно буду делать еще. А в отсутствие тарталеток, мне кажется, это прекрасная начинка для рулета с лавашем
Приготовлю на праздник..
Прекрасная закуска! Стала хитом новогоднего стола!