Суп "Кровавая Мэри"

gastronom

22 июня 2007 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 77.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

ОбедЗакускаВегетарианство: ЛактоВегетарианствоНа праздничный столХэллоуин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

2 ст. л. вустерского соуса

2 ст. л. сухого хереса

лук репчатый – 1 луковица

1 ч. л. молотого перца чили

4 ст. л. сливочного хрена

зелень сельдерея

2 стебля черешкового сельдерея

400 г очищенных томатов, консервированных в собственном соку

томатный сок

2 ст. л. готового белого хрена

2 ч. л. соуса "табаско"

0,5 ч. л. молотого черного перца

сок 1 лимона

0,5 ч. л. сельдерейной соли

водка

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук очистить, измельчить. Сельдерей нарезать ломтиками. Поместить лук, хрен, сельдерей, томаты, сельдерейную соль, соусы, черный перец, чили и лимонный сок в чашу блендера; перемешать до однородности. Поставить смесь в холодильник на 2 часа. Добавить томатный сок, водку и херес; перемешать. Разлить суп по тарелкам. В центр каждой тарелки положить по 1 ст. л. сливочного хрена. Украсить зеленью сельдерея.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #4/2005

#томаты #сельдерей #лимон #херес #водка #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!