1. Главная
  2. Рецепты
  3. Куриный суп, суп из курицы
  4. Суп с пряной курицей и овощами
gastronom
22 октября 2013 г.

Суп с пряной курицей и овощами

gastronom
22 октября 2013 г.

Суп с пряной курицей и овощами
Суп с пряной курицей и овощами
К рецепту
Сложность: легко
Калории: 224.29 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 1 ч
Б/Ж/У: 24.18 г/6.70 г/15.16
ВаркаСуп
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
1,5 л. куриного или овощного бульона
400 г филе куриной грудки
1 средняя морковка
1 средняя луковица
1 стебель сельдерея
1 маленький кабачок
1 стакан зеленого горошка
1 сладкий красный перец
небольшой пучок петрушки
1/2 ч. л. карри
оливковое масло
соль
свежемолотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Нарежьте куриное филе тонкими полосками. Положите в миску и посыпьте карри, солью и перцем, хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились. Оставьте на 15–20 мин.

Шаг 2

Очистите овощи и нарежьте маленькими кубиками. Разогрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук на среднем огне, 5 мин. Добавьте морковь и сельдерей и потушите под крышкой, 10 мин. Доведите до кипения бульон и влейте в кастрюлю с овощами.

Шаг 3

Положите в суп сладкий перец и кабачок. Доведите до кипения, проварите 2 мин. и добавьте горошек. Положите в суп курицу, доведите до кипения, посолите и варите 3 мин. Снимите кастрюлю с огня и накройте крышкой. Оставьте на 10 мин. Мелко нарежьте листья петрушки и добавьте в суп перед подачей.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Сейчас редко встретишь ребенка, который готов съесть на обед первое, второе и третье. Обычно дети предпочитают одно блюдо. Так пусть оно будет легким, питательным и полезным одновременно, таким, как наш овощной суп с кусочками ароматной курицы.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №18 (236) сентябрь 2013
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из курицы
Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно ...

3224 рецептов
Рецепты супов с фото
Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

3846 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Ольга Захарова
Ольга Захарова28 января 2020 г.

Анна, увеличила время кипечения на 1 мин. При этом, курица варится больше - учитывайте время, которое проходит до кипения.

Анна (гость)

28 января 2020 г.

Получается, сырая курица варится всего 2 минуты? Она успеет приготовиться за такой маленький промежуток времени?

Евгения Леонова
Евгения Леонова27 июля 2015 г.

специями натирается сырое филе

Виктория (гость)

27 июля 2015 г.

Уточните, пожалуйста, натираем специями курицу отварную или сырую?

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ