Крем из авокадо и яблок с креветками

gastronom

22 июня 2007 г.

*1709.jpg* *(Фото: Студия Дмитрия Байрака)*

К рецепту

Средиземноморская кухня – одна из самых популярных в мире. Что, впрочем, неудивительно. Созревшие на солнце овощи и пряные травы, отменное вино, отборные оливки и дары моря – из них так и хочется приготовить ароматные, полезные, вкусные блюда

Сложность: легко

Калории: 136.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

ЗакускаВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

2 небольших огурца

креветки очищенные

масло оливковое – 1 ст.л.

2 яблока "грэнни смит"

авокадо

сок 0,5 лимона

4 побега зеленого лука или петрушки

соль

1 ст. л. рубленого миндаля

лимон крупный

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистить яблоки, огурцы и авокадо. У яблок удалить сердцевину, у авокадо – косточку. Все мелко нарезать. Переложить в миску, сбрызнуть лимонным соком, приправить солью и перцем. В блендере или миксере смешать до получения однородной кремообразной массы. В сковороде разогреть масло, обжаривать креветки 2 мин. Посолить, поперчить. Крем разложить по креманкам, в центре каждой поместить креветки. Украсить побегом лука, миндалем и ломтиком лимона.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #12(35), 2004

#яблоки #огурцы #лимон #креветки #авокадо #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Авокадо с огуречным кремом и креветками

15 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Темаки-суши

Темаки-суши – это отличный выбор для вечеринки. Чтобы их съесть, не требуются приборы, кулечки с рисом и начинкой удобно брать просто руками. Другой вариант подачи – подготовить рис, нори и разные начинки, и пусть ваши гости сами скрутят себе темаки по своему выбору.