Завтрак в тортилье
Шаг 1
Лук нарезать тонкими четвертинками колец, помидоры – небольшими кусочками. Укроп или петрушку измельчить, удалив жесткие стебли.
Шаг 2
Ломтики бекона разрезать на 2–3 части, положить на теплую сковороду и на среднем огне обжарить до хруста так, чтобы вытопился жир, за это время один раз перевернуть. Вынуть бекон из сковороды, сохранять теплым.
Шаг 3
В сковороду, где жарился бекон, положить лук и ветчину. Жарить на среднем огне, помешивая, 8–10 мин.
Шаг 4
Добавить помидоры, включить самый сильный огонь и жарить, помешивая, пока не выпарится почти весь сок. Посолить, поперчить, посыпать зеленью.
Шаг 5
В чистой сковороде приготовить яичницы-глазуньи. Положить в сковороду кольца зеленого перца, прогреть с одной стороны, перевернуть, в центр каждого положить по кусочку сливочного масла, затем аккуратно разбить яйца и влить по одному в кольца. Посолить глазуньи и поперчить. Готовить, пока белок полностью не прожарится.
Шаг 6
На подогретые тортильи выложить смесь помидоров с луком. Посыпать беконом, раскрошив его руками. Посыпать сыром, приправить еще перцем, подать немедленно с глазуньями в перце (лепешку можно свернуть или оставить открытой).
Быстрый завтрак из яиц — отличный способ начать день с приятных ощущений и получить заряд позитивной энергии на весь день. Что особенного в этом блюде? Судите сами! Во-первых, в состав завтрака входят ...
Вкусный завтрак из яиц — то, что надо для отличного начала дня. Это сила, энергия, позитив! В основе блюда — яйца, сваренные «в мешочек», приготовление которых займет совсем немного времени. ...
Юлия (гость)
19 апреля 2015 г.Все хорошо, только тортилью не так разогрели. Если разогреть правильно, то она будет покрыта пятнами поджарки в тех местах, где она вспучилась при разогреве. Так делают южноамериканцы: на хорошо разогретую сковороду кидают тортилью и держат так до тех пор, пока она не начнет вздуваться (а правильно сделанная тортилья из белой муки обязательно вздуется). Потом переворачивается и еще некоторое время греется. Вот эти достаточно сильно поджарившиеся пузырики, а от того как-бы потрескавшиеся и кое-где осыпавшиеся - весь смак. Подогретые тортильи складываются в специальную круглую коробку из пластика с крышкой, где они становятся мягче и не остывают. А на этом фото - просто сырая лепешка.
Отличная идея для хорошего и сытного завтрака. Отличный витаминный коктель, который придаст заряд бодрости организму на весь день. Вариант сервировки, тоже очень порадовал.Замечательный рецепт, спасибо автору. Обязательно попробую приготовить такое необычное, и очень вкусное блюдо.
Прекрасный вариант завтрака для гурманов! Здесь есть все, что нужно для поднятия настроения и насыщения организма. Падаю ниц и восхищаюсь!
А вместо колечка перца можно сделать колечко большого помидора, получится тоже вкусно и красиво
Необычный рецептик! Обязательно постараюсь приготовить мужу такой шикарный, сытный завтрак. Очень понравилась сама идея оформления. Сытное, вкусное и необычное блюдо. Спасибо за интересную идею!
Обязательно буду воспроизводить данный рецепт дома. Но больше люблю тортильи со вкусом помидоров, они кажутся еще нежнее. Спасибо за рецепт!