Главная
Рецепты
Куриные грудки, куриное филе
Булочки с куриной и рыбной начинкой

12 августа 2012 г.

Булочки с куриной и рыбной начинкой

gastronom

12 августа 2012 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 20

Готовка: 30 мин

ЗавтракОбедБулочкиБутербродВыпечкаЗакускаСалатСэндвичЧайДетское меню

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 20 ПОРЦИЙ

20 маленьких булочек

горшочек салата Премиум

горшочек салата Фриллис

4 зубчика чеснока

4 ст. л. натурального густого йогурта

1 ст. л. сока лимона

соль, черный молотый перец

Для начинки с курицей:

200 г куриного филе

4 сваренных вкрутую яйца

3 помидора

2 ст. л. растительного масла

Для начинки с рыбой:

100 г масляной рыбы холодного копчения

1 желтый сладкий перец

1 красная луковица

20 маслин без косточек

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Йогурт смешать с соком лимона, посолить и поперчить по вкусу. Чеснок очистить и разрезать пополам. Булочки надрезать, не доходя до края 1 см, и раскрыть. Удалить половину мякиша. Оставшийся мякиш натереть чесноком и слегка смазать йогуртом.

Шаг 2

Салатные листья вымыть и обсушить. Нарвать руками по размеру булочек.

Шаг 3

Приготовить начинку с курицей. Курицу нарезать ломтиками и обжарить в разогретом масле с двух сторон, по 3-4 мин. Яйца и помидоры нарезать кружками. Приправить все солью и перцем. В половину булочек уложить по листу салата премиум и фриллис, по 2 кружка помидора, ломтику курицы и 2 кружка яйца. Смазать сверху йогуртом. Опустить верхнюю "крышечку".

Шаг 4

Приготовить начинку с рыбой. Перец разрезать пополам, положить в огнеупроную форму и запекать 8-10 мин. при 200°С. Переложить в пластиковый пакет и оставить на 10 мин., затем очистить от кожицы, мякоть нарезать соломкой. Рыбу нарезать тонкими ломтиками, лук - кольцами, маслины - кружками.

Шаг 5

В раскрытые булочки уложить слоями листики салата, рыбу, лук, маслины и полоски перца. Добавить сверху по 0,5 ч. л. йогурта.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №03 (131) февраль 2012

#курица #завтрак #булочки #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Булочки - рецепты

Что может быть лучше аппетитной булочки с чашкой горячего чая? Готовить домашние булочки довольно просто: вам понадобятся самые простые ингредиенты, которые есть под рукой у любой хозяйки – мука, яйца ...

298 рецептов

РЕЦЕПТ

Пасхальные булочки

Подобные пасхальные булочки (hot cross buns) подают в Великобритании, а также некоторых других европейских странах на завтрак в Страстную Пятницу, накануне Светлого Воскресения Христова. Однако ...

1 ч 30 мин

РЕЦЕПТ

Cдобные булочки из дрожжевого теста

Сдобные булочки из дрожжевого теста — очень домашняя, уютная, действительно душевная выпечка. Они хороши в любое время дня, но особенно утром. Согласитесь: так приятно просыпаться от аромата свежей ...

40 мин

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Сахарные булочки

Сахарные булочки можно подать к чаю или кофе, в чистом виде или дополнив джемом, сливочным маслом, ореховой пастой. В любом случае удовольствие гарантировано! Готовятся сахарные булочки очень просто и ...