17 июля 2012 г.

Мидии в оливковом масле

gastronom

17 июля 2012 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 203.51 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 14.38 г/20.35 г/4.86

ОбедЗакускаСалат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

500 г мидий без раковин

2 лавровых листика

5 горошин черного перца

2 горошины душистого перца

0,25 стакана белого винного уксуса

0,25 стакана оливкового масла

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мидии поместить в кастрюльку с небольшим количеством воды, добавить лавровый лист и горошины перца. Довести до кипения и варить на небольшом огне 3 мин.

Шаг 2

Снять с огня и дать остыть под крышкой. Отбросить мидии на дуршлаг.

Шаг 3

Переложить в миску. Добавить уксус и масло. Приправить солью по вкусу. Перемешать и поставить в холодильник до подачи на стол, минимум на 1 ч.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №11 (205) июнь 2012

#закуски #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Курица с миндалем

Этот рецепт хорош тем, что он достаточно прост, но в то же время еда получается весьма изысканная, такую закуску можно подать и на Новый год, и на пафосный день рождения. А можно просто приготовить и съесть дома, в теплой семейной обстановке, вообще без всякого повода.