1. Главная
  2. Рецепты
  3. Праздничные закуски
  4. Рулеты с тунцом, сыром и зеленью
gastronom
11 ноября 2015 г.

Рулеты с тунцом, сыром и зеленью

gastronom
11 ноября 2015 г.

Сложность: средне
Калории: 782.00 ккал/порция
Порций: 16
Готовка: 2 ч 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 16 ПОРЦИЙ
500 г белого хлеба
50 г сливочного масла
50 г сыра с голубой плесенью
1 желтый сладкий перец
100 г пармезана
1 ст. л. очищенных фисташек
1 ст. л. коньяка
200 г консервированного тунца
4 вареных яйца
100 г майонеза
1 кочанчик салата-латука
1 ст. л. нарезанных укропа, петрушки и зеленого лука
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Сделать начинку для сырного рулета. Взбить миксером сливочное масло, сыр с голубой плесенью и коньяк. Пармезан натереть на крупной терке. Из перца удалить сердцевину, мякоть нарезать маленькими кубиками. Фисташки нарезать ножом и вместе с пармезаном и перцем добавить в массу.

Шаг 2

С хлеба снять корку, острым ножом разрезать мякоть на очень тонкие продольные пласты.

Шаг 3

Ровным слоем намазать половину хлебных пластин сырной начинкой, дать постоять 10 мин.

Шаг 4

Аккуратно свернуть пластины в рулет. Завернуть рулеты в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на 2 ч. Перед подачей разрезать на ломтики.

Шаг 5

Сделать начинку для рулета с тунцом. Салат разобрать на листья, вымыть и обсушить. Яйца очистить и мелко нарезать. Тунца размять вилкой. Майонез смешать с зеленью.

Шаг 6

Оставшиеся пласты хлеба смазать майонезом. Сверху уложить по листу салата, рыбу и яйца, еще раз смазать майонезом. Свернуть в рулет, завернуть в пленку и поставить в холодильник. Перед подачей к столу нарезать рулеты ломтиками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №03 (131) февраль 2012
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ