1. Главная
  2. Рецепты
  3. Простые салаты
  4. Огуречный салат с медовой заправкой
gastronom
26 июня 2012 г.

Огуречный салат с медовой заправкой

gastronom
26 июня 2012 г.

Сложность: легко
Порций: 5
Готовка: 30 мин
СалатВегетарианство: СтрогоВегетарианствоПост
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ
2 длинных огурца
2 ст. л. меда
1 пучок укропа
2 ст. л. белого винного уксуса
1 ст. л. соли
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Огурцы вымыть и нарезать тонкими кружками. Перемешать с солью и положить в дуршлаг, стоящий на кастрюле. Оставить на 20 мин. Если у огурцов очень плотная кожица, овощи стоит очистить.

Шаг 2

Развести мед в 2 ст. л. теплой кипяченой воды. Засахарившийся мед нужно слегка подогреть. Это можно сделать в микроволновой печи (буквально 5–7 сек.) или на водяной бане.

Шаг 3

Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в мед укроп и уксус, тщательно перемешать. Огурцы промыть, хорошо обсушить бумажными полотенцами, выложить в салатницу и полить приготовленной заправкой. Перемешать и поставить в холодильник на 5–10 мин.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Это старинный рецепт русской кухни. С медовой заправкой подавали не только свежие, но и малосольные огурцы – их, конечно, не надо пересыпать солью, достаточно просто обсушить.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №12 (206) июнь 2012
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Мария (гость)

8 марта 2015 г.

Видимо этот салат очень нравится Мариям! :) Очень вкусное и необычное сочетание!

мария (гость)

27 декабря 2013 г.

Очень вкусно, но я не добавляла уксус. Забеспокоилась о детях. Вдруг отравятся.

Marina Bekker30 января 2013 г.

Получилось вкусно. Подавала порционно на листе салата, салат от этой заправки тоже здорово выиграл.

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ