1. Главная
  2. Рецепты
  3. Простые салаты
  4. Салат из сладкого перца, огурца и ростков фасоли
gastronom
05 мая 2012 г.

Салат из сладкого перца, огурца и ростков фасоли

gastronom
05 мая 2012 г.

Сложность: легко
Калории: 110.23 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Б/Ж/У: 1.77 г/9.66 г/3.88
СалатВегетарианство: СтрогоВегетарианствоПост
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
перец красный сладкий – 1 шт.
фасоль золотистая (ростки) – 100 г
огурец небольшой – 1 шт.
кинза – несколько веточек
соус соевый – 1 ст. л.
чеснок – 1 зубчик
масло растительное дезодорированное – 2 ст. л.
кунжут (семена) – 1 ст. л.
уксус рисовый – 1 ст. л.
лук зеленый – 2 пера
кориандр молотый - щепотка
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Ростки опустить в кипящую воду на 30 секунд и сразу же ополоснуть холодной, откинуть на дуршлаг. Огурец разрезать пополам и нарезать крупными кусочками. Перец очистить от семян и нарезать небольшими полосками. Зеленый лук нарезать наискосок. Листья кинзы измельчить. Сложить овощи в миску для салата.

Шаг 2

Для заправки смешать растительное масло, рисовый уксус, соевый соус, кориандр и измельченный чеснок.

Шаг 3

Заправить салат и убрать на 30 минут в холодильник.

Шаг 4

На сухой сковороде обжарить семена кунжута и посыпать ими салат перед подачей.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", 01 (120) январь 2012
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты с огурцами
Салаты с огурцами

Что может быть проще салата из огурцов? Это очень простые рецепты, но вариантов огуречного салата достаточно для того, чтобы готовить каждый день новый салат с огурцом. Особенно хороши огурцы летние, ...

149 рецептов
Постные салаты с бобовыми
Постные салаты с бобовыми

Постные салаты с бобовыми - настоящее подспорье для соблюдающих Пост. Ведь часто, ограничив продукты животного происхождения, особенно в начале Поста, люди испытывают сильное чувство голода. А постные ...

81 рецептов
Салаты с фасолью
Салаты с фасолью

Салаты с фасолью - это полноценные самостоятельные блюда, сытные, вкусные и полезные. И не важно, из какой фасоли они приготовлены – стручковой или сухой бобовой. Салаты из зеленой фасоли ...

190 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Салаты

ГРУППА

Салаты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

3373 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Евгения Леонова
Евгения Леонова25 февраля 2015 г.

Рисовый уксус можно заменить яблочным или 2/3 ч. л. винного уксуса

Гость (гость)

25 февраля 2015 г.

Подскажите, чем заменить рисовый уксус?

Юлия (гость)

26 декабря 2014 г.

На новый часто прибегаешь с работы как сумашедшая и начинаешь готовить, у меня на этот случай отдельный список простых вкусных и быстрых салатов.

Юлия Орлова
Юлия Орлова8 декабря 2014 г.

очень вкусный салат , обязательно попробуйте

svetliak28 октября 2012 г.

Салат просто замечательный, даже не ожидала, что так понравится, буду часто его делать. Спасибо автору!

Aijanka20 августа 2012 г.

Великолепный салат! Готовила недавно - очень вкусно и небанально, с тайской ноткой. И ростки нашла без проблем - продаются в банках в супермаркетах. Спасибо за рецепт!

Гость (гость)

27 июля 2012 г.

лучше всего семена кунжута обжарит на небольшом количестве масла(любого),обжарить семена до золотистого цвета,влить в салат,только не на чеснок.это придаст салату аромат кунжута больше ,чем просто семена.

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ