1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски с креветками
  4. Бургеры с креветками и соусом айоли
Анна Суховеева
09 апреля 2012 г.

Бургеры с креветками и соусом айоли

Анна Суховеева
09 апреля 2012 г.

Бургеры с креветками и соусом айоли
Бургеры с креветками и соусом айоли (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Бургеры - очень популярное блюдо во всех частях света! Но не самое диетическое... Используя холодноводную креветку вместо жареного мяса и заменив готовый соус из магазина на домашний "айоли", мы легко превращаем "вредный фаст-фуд" в отличное блюдо, которое оценят и взрослые, и дети!

Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 15 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
листья салата – 4 шт.
лук красный – 1 шт.
масло оливковое – 100 мл
чеснок – 1 зубчик
Булочки для бургеров – 4 шт.
помидор – 1 шт.
Креветки холодноводные – 300 г
горчица – 0,5 ч. л.
огурец – 1 шт.
сок лимонный – 2 ст. л.
яйцо (желток) – 1 шт.
петрушка свежая – 8 веточек
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Булочки для бургеров разрезать на 2 части и обжарить на гриле до появления характерного рисунка. Для приготовления соуса «айоли» смешать мелко нарезанный чеснок, немного соли и горчицу. Добавить яичный желток и хорошо растереть. Добавлять по капле оливковое масло, непрерывно взбивая смесь венчиком. Смесь должна иметь консистенцию майонеза. Добавить в соус лимонный сок. Огурец, помидор, лук нарезать тонкими кольцами. Креветки очистить от панциря. Половинки булочек смазать соусом. Собрать бургер, укладывая слоями подготовленные ингредиенты. Скрепить готовые бургеры шпажками и подавать к столу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Ольга Родионова (гость)

20 июля 2012 г.

Тем, что он с добавлением чеснока готовится.

adakalush20 июля 2012 г.

И чем Айоли отличается от оливкового майонеза?

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ