- Главная
- Рецепты
- Блюда из курицы
- Куриная запеканка с брокколи
Куриная запеканка с брокколи
Шаг 1
Курицу вымыть, поместить в кастрюлю и влить воду так, чтобы она только покрывала ее. Довести до кипения, снять пену, приправить солью и варить под крышкой 35 мин. Вынуть курицу из бульона, дать остыть, затем снять мясо с костей и нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить.
Шаг 2
Сыр натереть на мелкой терке. Разогреть 100 мл куриного бульона с молоком. Постоянно помешивая, положить половину сыра. Готовить на небольшом огне, продолжая мешать, 7 мин. Добавить сметану, быстро перемешать и снять с огня.
Шаг 3
Брокколи вымыть, разобрать на небольшие соцветия. Опустить их на 2 мин. в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Отбросить на дуршлаг и обдать ледяной водой. Дать обсохнуть.
Шаг 4
Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Лук очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле, 5 мин. Всыпать хлебные крошки и зелень. Перемешать и снять с огня. Добавить оставшийся сыр, хорошо перемешать.
Шаг 5
Форму для запекания смазать оставшимся маслом. Выложить кусочки курицы и соцветия брокколи. Полить приготовленным соусом.
Шаг 6
Сверху посыпать сырно-хлебной смесью. Поставить в разогретую до 190°С духовку на 20 мин.
Запеканки с мясом – беспроигрышное блюдо не только если вам нужно вкусно и быстро накормить семью, но и удачно использовать остатки готового мяса. Многие запеканки с мясом имеют собственные имена и ...
23 февраля - мужской праздник, и мясные блюда на праздничном столе будут как нельзя кстати. Мясо можно запечь целым куском – приготовить ростбиф или буженину. Мясо, запеченное куском, – не только ...
Ваши домашние наверняка будут рады, если вы приготовите выпечку и запеканки с брокколи. На это не уйдёт много времени, поскольку брокколи готовится очень быстро и не требует длительной предварительной ...
ГРУППА
Запекание — древнейшая кулинарная технология, но это не значит, что ее невозможно усовершенствовать. Один из лучших способов это сделать — использовать рукав для запекания. В рукаве для запекания ...
Запеканка из курицы с кукурузой способна стать любимым блюдом в семье, где дети обожают курицу, а взрослые не прочь лишний раз съесть овощи. Её вкус можно менять в зависимости от специй и пряностей, ...
Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...
ГРУППА
О Броколли мое любимое лакомство..А с таким сочетанием и подавно..Ням..Ням...
Гость (гость)
6 марта 2013 г.Очень вкусное блюдо,полезное и быстрое в приготовлении.Готовлю уже не один раз.Спасибо за рецепт.
Ольга Родионова (гость)
4 октября 2012 г.Для Гостя, оставившего комментарий 03.10.2012 в 21:29:21 Для пригвотоления используется 100 мл бульона, смотрите шаг 2, там это указано. Удачи! )
Гость (гость)
3 октября 2012 г.А сколько нужно бульона?
Вкусно, полезно, легко в приготовлении. Выглядит очень презентабельно. Можно даже на праздничный стол поставить, если форма есть подходящая. Даже дети едят с удовольствием. Спасибо за рецепт.
Этот рецепт - один самых любимых в моей семье. Легко, вкусно, быстро. Спасибо!