- Главная
- Рецепты
- Лук-порей, рецепты
- Тсукуне со свининой и луком-пореем
Тсукуне со свининой и луком-пореем
Шаг 1
Лук-порей промыть, обсушить и нарезать кусками длиной 2,5 см. Лук и чеснок очистить, измельчить.
Шаг 2
Поместить 8 деревянных палочек в миску с холодной водой на 30 мин.
Шаг 3
Фарш выложить в миску, добавить лук, чеснок, имбирь, 2 ч. л. соевого соуса, кунжутное масло и кориандр. Приправить солью и перцем, хорошо перемешать. Влажными руками вылепить из фарша 24 шарика. Поместить их на поднос, накрыть и поставить в холодильник на 20 мин.
Шаг 4
Оставшийся соевый соус смешать с мирином.
Шаг 5
Нанизать на каждую деревянную шпажку по 3 мясных шарика, перемежая их кусочками порея.
Шаг 6
Разогреть в большой сковороде масло и обжарить шашлычки, по 5 мин. с каждой стороны, поливая приготовленным соусом каждые 2–3 мин. Готовые шашлычки посыпать кунжутом.
Кухня Юго-Восточной Азии проста, но очень изысканна. Некоторое представление о ней можно получить, побывав в тайском ресторане. Но мы предлагаем более интересный вариант – самим воплотить в жизнь этот ...
Если вы только начинаете знакомство с непростым делом приготовления мяса на открытом огне, попробуйте приготовить шашлыка из свинины. Такие части свинины, как шея, ребрышки, грудинка и окорок ...
Закуски на шпажках очень удобно есть. На шпажки можно насадить готовые морепродукты (креветки, мидии, кусочки кальмаров), мясо (готовую курицу, бекон, ветчину, колбаски), овощи (лук, картофель, оливки ...
Фуршетный стол — это непринуждённая атмофсера и лёгкое закусочное меню. В меню фуршета — мини-блюда (закуски, горячее, десерты) и напитки. Лучше отдать предпочтение порционным закускам, которые можно ...
Rambalac (гость)
21 мая 2012 г.Орфографическая ошибка в названии - цукунэ Неправильные рецепт, согласно самому названию в фарше обязательно должно быть яйцо. Ничего другого там не надо.