Курица по-восточному

10 декабря 2011 г.

Маринад к этой курице вышел на любителя — достаточно сладкий и специфический из-за приправ. Но колер корочки вышел очень красивый

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 2 ч 30 мин

ОбедВторое блюдоОсновное блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

масло кунжутное – 1 ст. л.

мед жидкий – 2 ст. л.

сок апельсиновый – 2 ст. л.

чеснок – 2 зубчика

соус рыбный – 2 ст. л.

соус соевый – 5-6 ст. л.

приправа "5 специй" – 0,5 ч. л.

мирин (рисовое вино) – 0,25 стакана

курица (голени, крылья) – 1 кг

перец чили – 1 шт.

имбирь свежий – 1 см

лук зеленый – Для гарнирования

Для гарнирования

кунжут

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Натереть мелко имбирь, выдавить чеснок и нарезать чили-перчик. Положить цедру и выжать сок лимона. Добавить все ингредиенты маринада и размешать. Курицу положить в пакет, залить туда же маринад, пакет завязать и хорошо потрясти для равномерного его распределения по курице. Оставить в тепле на 3 часа или в холодильнике на ночь. Выстелить противень фольгой, разложить курицу. Нагреть духовку до 180°С. Запекать 30 минут. Потом перевернуть кусочки и полить оставленным маринадом. Запекать еще около 30 минут. Посыпать горячую курицу кунжутными семечками и нарезаным зеленым луком.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Если маринада получилось слишком много, то поливать им курицу каждые 10 минут, пока маринаж не закончится.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#курица #соевый соус #зеленый лук #имбирь #кунжут #апельсиновый сок #второе блюдо #рыбный соус #кунжутное масло #рисовое вино

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Праздничные блюда из курицы

Это только на первый взгляд курица кажется исключительно повседневным продуктом. Как только приходит время торжественных застолий, мы сразу вспоминаем праздничные блюда из курицы. Самое очевидное – ...