- Главная
- Рецепты
- Супы-пюре и крем-супы
- Суп-пюре из говяжьих мозгов
Суп-пюре из говяжьих мозгов
Шаг 1
Овощи очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле, 6 мин.
Шаг 2
Из мозгов удалить мембраны и перегородки, положить в кипящую подсоленную воду. Добавить сок лимона, довести до кипения. Слить воду, влить 1 л новой горячей воды и варить 30 мин.
Шаг 3
Бульон процедить, посолить и поперчить по вкусу. Мозги нарезать кусками и вернуть в бульон. Добавить обжаренные овощи и варить 10 мин. Затем блендером измельчить суп в пюре. Влить горячие сливки, прогреть, 1 мин.
Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп-пюре часто используют в диетическом и детском питании. В основе супа-пюре лежит мясной или рыбный бульон ...
Суп из сельдерея - вкусное и полезное блюдо. У сельдерея терпкий аромат и пряный, сладковато-горький вкус. Причём для супов подойдёт и корневой сельдерей, который может стать отличной основой для крем ...
Любите густой суп, сварите наваристый борщ. Предпочитаете супы с кислинкой, тогда для вас рецепт сборной солянки - мясной или рыбной. Для любителей капусты предлагаем рецепт щей – обычных и царских ...
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!
Уважаемый представитель "цивилизованного мира", давайте не будем "фукать" на еду и навязывать свое мировоззрение в отношении еды. Что есть и от чего отказаться - каждый решает для себя, и никто не имеет права его за этот выбор стыдить или порицать.
Триузла (гость)
28 декабря 2014 г.Фу! Еда для зомби. Цивилизованный мир отказывается от убийства животных и потребления в пищу трупов.