1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вкусные рецепты
  4. Салат рукола с авокадо и креветками
gastronom
17 апреля 2011 г.

Салат рукола с авокадо и креветками

gastronom
17 апреля 2011 г.
11Комментировать

Микс салата рукола с авокадо и креветками, а также с помидорами черри смело можно назвать идеальным. Горьковато-ореховый вкус ее резных листочков гармонично сочетается со всеми прочими участниками этого оригинального микса. Нельзя не отметить и удачное сочетание текстур ингредиентов: обволакивающей нежности ломтиков маслянистого авокадо, сочности помидоров, упругости креветок. Заправляется такой салат с руколой пикантным соусом из оливкового масла, слегка взбитого с бальзамическим соусом. В результате получается восхитительное блюдо, легкое и не слишком калорийное, которое по достоинству оценят все, кто его попробует.

Сложность: легко
Калории: 354.25 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 15 мин
Б/Ж/У: 14.04 г/30.64 г/5.48
СалатВегетарианство: ПескетарианствоВегетарианствоПост
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
очищенные вареные креветки – 250 г
помидоры черри – 12 шт.
сок 1 лимона
спелые авокадо – 2 шт.
масло оливковое – 4 ст. л.
бальзамический уксус – 1 ст. л.
соль – по вкусу
салат руккола – 150 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Руколу для салата промыть и обсушить. Помидоры вымыть и разрезать на половинки. Авокадо разрезать пополам, очистить от кожуры и удалить косточку, нарезать тонкими дольками и сбрызнуть лимонным соком.

Шаг 2

Приготовить заправку для салата с руколой, авокадо и креветками. В маленькой мисочке слегка взбить вилкой оливковое масло с укусом, солью и молотыми черным перцем.

Шаг 3

Соединить в миске креветки, помидоры и авокадо. Добавить руколу, полить заправкой и аккуратно перемешать. Разложить салат по сервировочным тарелкам и подать на стол.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Креветки для салата с руколой и авокадо можно не отваривать, а быстро обжарить со всех сторон на сковороде с раскаленным оливковым маслом. На это потребуется не более 4–5 минут. 

КСТАТИ

Перед подачей на стол закуску из салата руколы с авокадо и креветками можно посыпать тертым твердым сыром. Обратите внимание: чем пикантнее будет его вкус, тем вкуснее получится!
 

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 24 (104) декабрь 2010
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Авокадо
Авокадо

Как ни странно, но авокадо — это фрукт. За большое содержание жира его даже называют «маслом леса». Этот жир полезен для организма, он легко переваривается из-за большого количества ...

690 рецептов
Салаты с авокадо
Салаты с авокадо

Различные салаты с авокадо – лучший выбор для знакомства с этим замечательным фруктом. Совсем недавно он считался редким и экзотическим, но сегодня ломтики авокадо добавляют в салаты так же ...

141 рецептов
Закуски с авокадо
Закуски с авокадо

Авокадо — питательный и легкоусвояемый продукт. Тем, кому в течение дня нужно много энергии для работы можно на завтрак съедать какую-нибудь закуску из авокадо.

83 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Авокадо с креветками
Авокадо с креветками

Авокадо и креветки – отменная пара. Этот гармоничный союз отлично подходит для приготовления закусок, салатов и супов.

40 рецептов
Салаты с креветками
Салаты с креветками

Креветки прекрасно подходят для салатов – как сами по себе, так и вместе с другими дарами моря. Так, например, в Мексике очень любят так называемый Coctel de Camarones (салат-коктейль из ...

220 рецептов
Закуски с креветками
Закуски с креветками

Можно смело утверждать, что из всех морепродуктов креветки – самый популярный и любимый. Не удивительно, что ассортимент закусок с креветками широк необычайно. Самые простые ...

154 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
lanamonch
lanamonch25 августа 2024 г.

Очень вкусно, спасибо за рецепт

Татьяна Шумовская16 апреля 2017 г.

Приготовила на праздничный стол) Выбирала по замечательным ингредиентам) Но... Больше никогда на нашем столе на будет этого салата)))))))))))) Единственное блюдо, которое оставило равнодушными всех гостей( К сожалению, но это так(((

ЛЕРА (гость)

2 ноября 2014 г.

какие"помидорки" и "половинки"?Вы претендуете зваться солидным изданием....Соответствуйте...а!орфография,пунктуация и грамматика-не самый сильный пункт ваших статей..

ОЛЬГА (гость)

2 ноября 2014 г.

обычно с пафосом описываете рецепты...а тут"помидорки","половинки"...это рецепт от бабушки из деревни или соседки?Определитесь

Гость (гость)

2 мая 2014 г.

Девушка сделала этот салат только по другому - обЪелся, сижу с круглым набитым брюхом. Спасибо за рецепт но лучше делать по другому

Ольга (гость)

12 января 2014 г.

Спасибо за такой салат, очень вкусный и быстро.

Darina (гость)

4 июля 2013 г.

А мы делаем такой же, только с соусом песто. Пальчики оближешь )

Гость (гость)

11 мая 2013 г.

mmmm,sdelala w perwie takoi salat, wkusnyatina.Spasibo sa rezept.

Гость (гость)

4 апреля 2013 г.

А я добавляю еще нарезанный соломкой корень сельдерея и заправляю салат соусом французская горчица+соевый соус+оливковое масло.

leadia
leadia26 мая 2012 г.

Вкусно и просто! Спасибо за рецепт!

ninelle_goroshka19 января 2012 г.

Обалденный салат! Стал одним из любимых :) Теперь делаем на все праздничные столы в обязательном порядке!

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ