Китайский суп с нори и яйцом

Алсу Муфтахова

05 апреля 2011 г.

5Комментировать

*Китайский суп с нори и яйцом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Этот рецепт очень легкий и быстрый, особенно если в холодильнике есть запас куриного бульона. Готовить такой супчик меня научила моя китайская подружка Хао Вэйвэй. Несколько лет назад она проходила стажировку в Москве, изучала русский язык. И как-то я пригласила ее погостить у себя на несколько дней. Так она приехала ко мне с целой сумкой китайских продуктов, мило сообщив, что эти дни она сама будет готовить. В первый же день она наготовила кучу китайский блюд и в довершение ко всему этот сучик. Так как это был самый легкий рецепт, то я, к своему глубокому нынешнему сожалению, запомнила только его. Через несколько дней я опробовала этот рецепт на родителях, им тоже очень понравилось. А недавно мои детишки пристрастились к нори, и я вспомнила про этот супчик. Дети его тоже одобрили!!!

Сложность: легко

Калории: 119.44 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 12.39 г/5.95 г/2.53

ВаркаОбедБульонСуп

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

яйцо куриное – 4 шт.

нори – 3 листа (8-9 г)

перец черный – по вкусу

бульон куриный – 1, 5 л

соус соевый – 2 ст. л.

соль – по вкусу

кинза – 50 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нори нарезать ножницами тонкой соломкой. Бульон довести до кипения, уменьшить огонь, чтобы бульон слегка кипел, добавить соевый соус и положить в бульон нори. Добавить черный перец. Яйца слегка взбить до получения достаточно однородной массы. Вылить тонкой струйкой яйца в кипящий бульон, быстро размешивая круговыми движениями яичную массу в бульоне. Яичная масса становится похожей на тонкую лапшу. Выключить огонь. При необходимости посолить. Сразу подавать. Перед подачей посыпать мелко нарезанной кинзой.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Нори - это сушеные морские водоросли. Яйца удобно взбивать палочками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#соевый соус #кинза #куриный бульон #варка #суп #нори

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

3861 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

КОММЕНТАРИИ

Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

Ваши данные защищены reCAPTCHA

Гость (гость)

4 августа 2013 г.

Я добавила чуть вермишели, отлично. А вот на курином бульоне мне не понравилось, сочетание курицы с водорослями не по мне.

Гость (гость)

12 июня 2012 г.

чтобы загустить суп, в него, на выбор, можно добавить кукурузную муку, манку, просто муку. В китайской кухне кукурузная мука присутствует во многих рецептах. Думаю, и сюда ее тоже можно добавить. Такая мука - безвкусна. Манка или другая мука добавляют свой вкус.