Шоколадный напиток Рио мокка

gastronom

01 ноября 2010 г.

0Комментировать

*Шоколадный напиток Рио мокка* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Ароматный кофейно-шоколадный напиток, который согреет и взбодрит.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

ВаркаОбедПолдникНапитокВегетарианство: ЛактоВегетарианствоВечеринка, фуршетМасленица

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

шоколад с содержанием какао 70% – 100 г

сахар – 3 ст. л.

кофе мелко молотый – 3 ч. л.

корица молотая – 0,5 ч. л.

орех мускатный молотый – 1 щепотка

соль – 1 щепотка

100 мл воды

молоко – 750 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шоколад поломать на небольшие кусочки, поместить в сотейник с толстым дном. Добавить сахар, кофе, корицу, мускатный орех и соль. Влить 100 мл воды и готовить на небольшом огне, пока шоколад не растопится.

Шаг 2

Тонкой струйкой влить молоко. Перемешать и довести до кипения. Снять с огня.

Шаг 3

Взбить венчиком до образования пены, разлить по бокалам.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 19 (165) октябрь 2010

#кофе #корица #рецепты с молоком #шоколад #варка #масленица #полдник #Встреча с друзьями #Ланч #быстрые рецепты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Десерты с шоколадом

Сладкие десерты с шоколадом – достойное завершение любой трапезы. Нам сейчас сложно поверить, что в доколумбовой Америке шоколадную массу сочетали... со острыми специями: нет, шоколад для нас – ...

164 рецептов

ГРУППА

Напитки с шоколадом

Напитки из шоколада любят и взрослые, и дети. Принято считать, что шоколад – большая сладкая плитка, разделенная на квадратики. Но изначально это был напиток – ароматный и очень горький. Его название ...

56 рецептов

СТАТЬЯ

Как выбирать молоко

Покупая в магазине пакет стерилизованного или пастеризованного молока, мы прекрасно понимаем, что это именно молоко из пакета и ждать от него качества, пользы и вкуса парного молока не имеет смысла. ...