Йоркширский пудинг

Светлана Волкова

17 сентября 2010 г.

1Комментировать

*Йоркширский пудинг* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

http://s06.radikal.ru/i179/1009/54/75d780f1c223.jpg

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 1 ч

ОбедВторое блюдоОсновное блюдоПудингВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

мука – 125 г

яйцо – 2 шт.

молоко – 300 мл

разрыхлитель – 1/2 ч. л.

топленое свиное нутряное сало – 3 ст. л.

соль – 1/2 ч. л.

перец – 1/2 ч. л.

сардельки свиные – 600 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешиваем муку, разрыхлитель, перец и соль. Добавляем яйца и молоко. Все тщательно перемешиваем. Оставляем на 20 минут.

Шаг 2

Свиное топленое сало разогреваем до появления лёгкого дымка. Сардельки накалываем вилкой. Жарим их в духовке, переворачивая, чтобы они равномерно подрумянились. Сардельки вынимаем.

Шаг 3

В форму с растопленным салом выливаем тесто, сверху укладываем сардельки. Запекаем в нагретой до 220 °C духовке около 30 минут.

Шаг 4

Сразу подаем на стол, чтобы пудинг не отсырел. Выпечка должна получиться пышной и с хрустящей корочкой. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сало #второе блюдо #пудинг #сардельки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Рождественский пудинг

Рождественский пудинг — с пряностями, сухофруктами и орехами — традиционно готовят в Великобритании, США, Канаде и Австралии в канун самого любимого зимнего праздника. Говорят, что изначально это ...