Отравление диоксидом серы, аллергии, высокий сахар. Могут ли сухофрукты навредить здоровью?

Отравление диоксидом серы, аллергии, высокий сахар. Могут ли сухофрукты навредить здоровью?

gastronom
14 ноября 2024 г.
0Комментировать

Осенью и зимой свежие фрукты в дефиците, но их могут заменить сухофрукты. Правда, злоупотреблять ими тоже нельзя. Нутрициолог Ирина Бывшева рассказала, в каком случае изюм, курага и чернослив могут навредить организму. 

Отравление диоксидом серы, аллергии, высокий сахар. Могут ли сухофрукты навредить здоровью?
Отравление диоксидом серы, аллергии, высокий сахар. Могут ли сухофрукты навредить здоровью? (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

Несмотря на то, что сухофрукты по своей сути являются богатыми источниками витаминов, минералов и антиоксидантов, дают много энергии и отлично заменяют сладости, есть их в неограниченном количестве нельзя.

Так, на подобные угощения могут возникнуть аллергические реакции. Ирина Бывшева в беседе с NGS24.RU посоветовала соблюдать осторожность при знакомстве с теми сухофруктами, которые человек раньше не пробовал.

Также некоторые производители могут использовать консерванты для продления срока годности сушеных ягод и фруктов, улучшения их вида. Например, часто сухофрукты покрываются диоксидом серы (Е220). Это относительно безопасный для человека консервант, но лучше смыть все лишнее с плодов горячей водой или замочить их в кипятке на пару минут.

Наконец, если забыть о мере в употреблении сухофруктов, можно столкнуться с резким повышением уровня сахара в крови и набором лишнего веса. Все-таки природных сахаров в продукте очень много.

Ранее Gastronom.ru рассказал, чем опасен высокий сахар в крови и о чем говорит гликемический индекс.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Польза и вред изюма: в чем его изюминка
Польза и вред изюма: в чем его изюминка

Неожиданно попавшийся в булочке изюм у многих вызывает разочарование. Однако не стоит недооценивать этот сухофрукт, ведь он обладает множеством полезных свойств. При этом, конечно, и недостатки у изюма есть — в данной статье посмотрим на него с разных сторон.

Польза и вред чернослива, как его есть правильно
Польза и вред чернослива, как его есть правильно

Чернослив наравне с курагой — один из самых популярных сухофруктов. Его едят самостоятельно и активно используют в кулинарии, причем как для десертов, так и для супов или горячих блюд. Как получают этот продукт и в чем заключается его польза?

Чем курага отличается от урюка и что такое кайса
Чем курага отличается от урюка и что такое кайса

Абрикосы любят во всем мире. Еще бы, они такие вкусные и ароматные, да и витаминов в них немало. Летом их едят свежими, а на зиму запасают варенья и сиропы. А еще абрикосы сушат, причем самыми разными способами. Курага, урюк, кайса — какая между ними разница и что полезнее всего?

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях