16 декабря 2024 г.

Диетолог назвала единственный молочный продукт, который стоит есть как можно реже

16 декабря 2024 г.

Нужно отказываться от «молочки» с возрастом или нет — эксперты придерживаются разных мнений. Диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова рассказала об одном молочном продукте, потребление которого точно рекомендуется снизить до минимума и молодым, и пожилым.

*Диетолог назвала единственный молочный продукт, который стоит есть как можно реже* *(Фото: Shutterstock/FOTODOM)*

По словам врача, сливочное масло является источником не самых полезных трансжиров природного происхождения. Их концентрация в масле может достигать 7%, что довольно много.

В беседе с изданием «Москва 24» врач отметила, что трансжиры связывают с высоким риском сердечно-сосудистых катастроф. Они повреждают внутреннюю оболочку сосудов, эндотелий и провоцируют развитие гипертонии и атеросклероза.

Сливочное масло можно заменить на растительные спреды, в которых вдвое меньше трансжиров. В день разрешается съедать 10–15 г такого продукта.

«На завтрак мы готовим омлет с овощами — это белки и клетчатка. К ним по правилу тарелки нужно добавить кусочек цельнозернового хлеба и намазать на него мягкий спред», — заключила Дианова.

Ранее Gastronom.ru перечислил 4 продукта, спасающих от тромбоза.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливочное масло

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Что такое трансжиры, где они встречаются и почему от них нужно отказаться

Вредные вещества, которые так часто стараются исключить из рациона в попытке сделать питание более здоровым, — это трансжиры. Их активно используют в промышленном производстве, добавляя в самые разные продукты: десерты, выпечку, соусы, снеки. Какой вред здоровью могут нанести трансжиры и как их распознать — отвечаем в статье.

Наталья Соколова

СТАТЬЯ

Как сделать масло в лаборатории и почему Билл Гейтс поддерживает эту идею

Билл Гейтс поддержал инициативу по созданию сливочного масла всего из двух химических элементов. Как его производят и почему это хорошая идея, читайте в нашей статье.

Вероника Соловьева

РЕЦЕПТ

Пирог без молока и сливочного масла

Чем так хорош рецепт пирога без молока и сливочного масла? Он очень вкусный – выпечка получается нежной и рассыпчатой. Его легко готовить. Рецепт состоит из простых ингредиентов, которые найдутся на каждой кухне. Их нужно смешать между собой, добавить ягоду и выпекать. Рецепт можно изменять: добавляйте разные ягоды или комбинируйте их, и каждый раз у вас будет новое блюдо. Пирог можно готовить круглый год. Мы будем использовать свежие ягоды. Но можно добавить замороженные. В этом случае положите ягоды в пирог, не размораживая. А если они уже разморожены, обязательно обваляйте их в крахмале, чтобы пирог лучше пропекся. Этот десерт хорош и тем, что его можно приготовить очень быстро, когда гости «на пороге». Так что сохраняйте рецепт себе в закладки и угощайте семью домашней выпечкой.