Сколько стоит самое дорогое съедобное растение в мире

Сколько стоит самое дорогое съедобное растение в мире

Марина Смагина
24 февраля 2023 г.

Ранней весной начинается сбор самого дорого съедобного растения в мире. А для гурманов это прекрасный повод полакомиться побегами хмеля.

побеги хмеля
побеги хмеля (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

В короткий весенний период марта в южных странах начинается сбор молодых побегов хмеля, которые похожи на усики. Эти зеленые кончики растения особо ценятся в кулинарном мире, поэтому стоят на аукционах дорого – 1250 долларов за килограмм.

Экзотические побеги дикого хмеля

В нашем понимании цветки хмеля обычно ассоциируются с пивом, и, наверное, никому не приходило на ум, что среди стены листьев можно собирать усики. Как раз этим весной усиленно занимаются их заготовители. За день им вручную едва удается собрать сумку знаменитых в кулинарии побегов. По мнению экспертов в Индии в поисках экзотических побегов приходится обойти большую территорию в дикой природе.

Пищевая и лечебная ценность хмеля

Ценность нежных побегов растения обусловлена содержанием целой коллекции эфирных масел, витаминов и минералов. В частности, витамин Е, витамин В6 и витамин С обладают антиоксидантными свойствами, которые помогают нашей иммунной системе стать более активной и менее восприимчивой к болезням. Если вам подадут в ресторане блюдо, украшенное побегами хмеля, то вы не только получите удовольствие, но и укрепите здоровье.

Исследования показали, что побеги хмеля помогают облегчить боль в мышцах и теле. Ускоряют обмен веществ в организме и, следовательно, улучшают пищеварение. Эфирные масла обладают успокаивающими свойствами и помогают при бессоннице.
Самым недорогим растением на мировых рынках считается иранский шафран, но и он обладает массой полезных свойств и востребован в кулинарии как необходимая специя.

Хотите узнать про десять самых дорогих в мире блюд? Читайте нашу статью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Итальянский шеф-повар рекомендует покупать только дорогие макароны
Итальянский шеф-повар рекомендует покупать только дорогие макароны

Ни для кого не секрет, что вкус итальянских блюд, приготовленных дома, на 90% зависит от свежести и качества ингредиентов. Паста - не исключение

Самый дорогой бургер в мире продали в Дубае
Самый дорогой бургер в мире продали в Дубае

14 марта в Дубае был продан самый дорогой бургер в мире, стоимость которого составила около 10 000 долларов (36 700 дирхамов). Главный символ фаст-фуда ушел с молотка на благотворительном аукционе, ...

Из чего делают самые дорогие конфеты в мире
Из чего делают самые дорогие конфеты в мире

Португальский кондитер Даниэль Гомеш создал золотую конфету в форме бриллианта, которая признана самой дорогой конфетой в мире. Ее стоимость - 7728 евро. Часть конфет продана россиянам.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях