О чем расскажем в статье:
Чем полезны шампиньоны
Шампиньоны – это грибы, которые имеют множество полезных свойств для здоровья человека. Среди них:
- Укрепление иммунитета. Шампиньоны содержат антиоксиданты, которые помогают укрепить иммунную систему и защитить организм от различных заболеваний;
- Улучшение пищеварения. Грибы содержат ферменты, которые способствуют улучшению пищеварения и помогают переваривать пищу;
- Снижение уровня холестерина. Шампиньоны богаты клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина в крови;
- Улучшение работы мозга. Грибы содержат витамины группы B, которые способствуют работе мозга и помогают сделать память лучше;
- Снижение риска развития рака. Шампиньоны содержат фитонутриенты, которые могут помочь снизить риск развития некоторых видов рака.
Шампиньоны содержат белки, углеводы (клетчатку и сахар), минеральные вещества (железо, калий, цинк, фосфор) и витамины E, D, B. Кроме того, эти грибы являются низкокалорийным продуктом, что делает их хорошим выбором для тех, кто следит за своим весом. В 100 г грибов всего 27 ккал.
Органика для ценителей
Лучший вариант шампиньонов – это органические. Такой продукт подходит для тех, кто заботится о себе и экологии. В этих грибах очень высокое содержание белка. Шампиньоны «Магнит Свежесть» поддерживают общий тренд на здоровое питание и заботу об экологии. Среди ассортимента органические шампиньоны в упаковках по 200 и 250 граммов, а также грибы для запекания.
«Магнит» получил сертификат соответствия органическому производству в начале 2023 года. ООО «ТК «Зеленая линия» (предприятие компании, прошедшее сертификацию) включено в Единый государственный реестр производителей органической продукции Минсельхоза РФ. Сертификат подтверждает, что «Магнит» выращивает шампиньоны по всем правилам органического производства (например, без применения генно-модифицированных организмов, веществ для улучшения почвы). Необходимым стандартам также соответствуют процессы хранения, упаковки и транспортировки продукции.
«Магнит» – единственный ретейлер в России, который владеет собственными предприятиями по выпуску продуктов питания, в том числе крупным грибным комплексом по выращиванию культивируемых шампиньонов. Грибы выращиваются с бережным отношением к экологии и в соответствии со строгим контролем качества.
Рецепты с шампиньонами
Нежная паста с грибами
Для приготовления пасты с грибами нужно:
- 200 г спагетти
- 300 г шампиньонов «Органик»
- 150 г репчатого лука
- 250 мл сливок 10–15%
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- 30 мл растительного масла
Как приготовить:
- Очистите и нарежьте кубиками лук.
- Грибы нарежьте маленькими кусочками или кубиками.
- На сковороде с растительным маслом обжарьте лук около 3 минут, до прозрачности.
- Добавьте к луку грибы и обжарьте в течение 10 минут. Жидкость должна испариться.
- Добавьте сливки и доведите до кипения.
- В это же время сварите спагетти до состояния альденте, согласно упаковке.
- Слейте воду и добавьте макароны в сковороду, тщательно размешайте и подавайте. Сверху в тарелку можно натереть сыр.
Тушеные шампиньоны в сметане
Для приготовления тушеных шампиньонов в сметане нужно:
- 250 г шампиньонов «Органик»
- 0,5 штуки репчатого лука
- 100 г сметаны
- 1 ч. л. муки
- 30 мл подсолнечного масла
- 1 зубчик чеснока
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Как приготовить:
- Нарежьте грибы достаточно крупно.
- Репчатый лук почистите и нарежьте кубиками.
- В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите лук и грибы. Обжарьте на сильном огне 5 минут.
- Посыпьте грибы мукой, солью и черным молотым перцем. Жарьте еще минуту.
- Добавьте сметану. Перемешайте, доведите соус до кипения и убавьте огонь. Тушите грибы около 5 минут под крышкой.
- Зубчик чеснока почистите, измельчите, добавьте к грибам.
- Тушите еще 5 минут, затем подавайте. Сверху можно украсить свежей зеленью.
Как приготовить вкусный картофельный салат с шампиньонами «Органик», смотрите по ссылке.
Пока нет комментариев