20 ноября 2023 г.

Пошли на рекорд: в Петербурге приготовили пирожное «картошка» весом 123 кг

20 ноября 2023 г.

В Санкт-Петербурге одна из старейших кондитерских фабрик «Север-Метрополь» приготовила необычное пирожное «Картошка» весом 123,2 кг. Над его приготовлением на протяжении четырёх часов трудилось два кондитера. Компания уже подала заявку в Реестр Рекордов России, чтобы зарегистрировать гигантский десерт для участия в номинации «Самое большое пирожное «Картошка» в России».

*В Петербурге приготовили пирожное «картошка» весом 123 кг* *(Фото: предоставлено пресс-службой)*

Для приготовления гигантского десерта использовали 25 килограммов муки, 20 килограммов сахара, 35 килограммов сливочного масла, более 30 килограммов яиц, 7 килограммов сгущённого молока, 7 килограммов какао-порошка и почти литр коньяка. Десерт полностью повторяет свою классическую версию, знакомую почти всем жителям России. Пять белых кремовых «глазков» украшают пирожное.

«В этом году торговой марке «Север» исполняется 120 лет. К юбилейной дате мы приготовили наше самое популярное пирожное «Картошка» в новом формате. Для создания огромного десерта мы использовали оригинальный рецепт пирожного, по которому его готовят на фабрике уже много десятилетий», — рассказывает директор производства «Север-Метрополь» Варвара Белецкая.

Длина «картошки» составила 70 см, ширина — 40,5 см. Высота изделия без кремовых «глазков» — 40 см, а с украшением на 10 см больше. Весит пирожное 123,2 килограмма.

Недавно «Гастрономъ» писал, что гигантский розовый торт-пончик весом 103 кг попал в Книгу рекордов Гиннеса.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#пирожное картошка #Санкт-Петербург

ОЦЕНИТЕ СТАТЬЮ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Пирожное Картошка

Это пирожное готовится по классическому рецепту, но с добавлением заварного крема Патисьер. Он придает десерту более нежную текстуру.

1 ч 30 мин

СТАТЬЯ

10 идей, чем заняться с детьми на каникулах в Москве и Санкт-Петербурге

Все самое интересное для родителей дошкольников и школьников происходит на каникулах, поэтому хочется сделать это время незабываемым для своего ребенка. Собрали 10 идей, которые помогут сделать праздничные дни лучше.

Валерия Тёмкина

СТАТЬЯ

Умер Кензо. Чем кормили знаменитого дизайнера во время его последнего визита в Россию

В Париже на 82-ом году жизни от коронавируса скончался Кензо Такада. Он был автором почти 8 000 дизайн-концепций. Если верить в теорию «5 рукопожатий», в нашей редакции у всех было всего одно рукопожатие до великого дизайнера. И мы хотим рассказать об этом.