Обед в офисе - салат из пасты с креветками, салат из мяса, салат из малосольного лосося

Обед в офисе - салат из пасты с креветками, салат из мяса, салат из малосольного лосося

Ольга Родионова
02 марта 2012 г.

На самой короткой рабочей неделе предлагаем готовить на обед быстрые и полезные салаты, поскольку впереди – три дня праздников, на которых вы наверняка не будете себя ни в чем ограничивать.

(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»/А.Подгорных )

Понедельник

Теплый салат из пасты с креветками
Этот постный салат лучше всего готовить с пастой небольшого формата — перьями, бантиками, рожками или ракушками. Собрать салат можно непосредственно перед едой: прогреть пасту с креветками в микроволновке, а затем добавить нарезанные овощи с заправкой.

Что нужно:

  • 175 г короткой пасты
  • 250 г очищенных креветок
  • 200 г помидоров черри
  • 1 сладкий перец
  • 2 зубчика чеснока
  • свежие листья тимьяна
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • соль

Для заправки:

  • 2 ст. л. оливкового масла
  • свежемолотый черный перец
  • лимонный сок

Что делать:
Пасту отварить в кипящей воде согласно инструкции на упаковке. Пока варится паста, в сковороде разогреть оливковое масло, обжарить очищенные зубчики чеснока, затем бросить листья тимьяна, креветки и, помешивая, быстро обжарить все вместе. Обжаренные креветки соединить с отваренной пастой.

Перец очистить от семян и нарезать полосками или небольшими кубиками. Помидоры разрезать дольками. В тарелку выложить пасту с креветками, добавить перец и помидоры. Смешать все ингредиенты для заправки и сбрызнуть салат. Перемешать, поперчить и подавать в теплом виде.

Вторник
Во вторник предлагаем пообедать на работе салатом из мяса. Для легкого варианта заправки замените майонез йогуртом без добавок.

Салат из запеченного мяса
Салат из запеченного мяса


Время: 1 час
Книги Гастронома: рецепты вкусной и здоровой жизни

Среда
Салат из малосольного лосося с зеленью и ржаными сухариками – чудесный предпраздничный вариант офисного обеда. Для постной версии блюда замените лосось креветками, а в качестве заправки используйте растительное или оливковое масло.

Салат из малосольного лосося с ржаными сухариками
Салат из малосольного лосося с ржаными сухариками


Время: до 30 мин
Книги Гастронома: рецепты вкусной и здоровой жизни

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Обед в офисе - овощная запеканка
Обед в офисе - овощная запеканка

Обеды в офисе не должен ограничивать нашу кулинарную фантазию. Предлагаем устроить неделю в итальянском стиле. Овощи, паста, ризотто, брускетты — это всегда вкусно и не хлопотно.

Обед в офисе – запеканка из лапши с творогом
Обед в офисе – запеканка из лапши с творогом

В конце зимы особенно чувствуется усталость и нехватка витаминов. Дабы не пасть жертвой авитаминоза, предлагаем сделать главными героями офисных обедов на этой неделе творог, замороженные ягоды, квашеную капусту, отварную картошку и нежирное мясо с бобовыми. Да, и не забудьте о грибах!

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях