02 марта 2012 г.

Обед в офисе - салат из пасты с креветками, салат из мяса, салат из малосольного лосося

02 марта 2012 г.

На самой короткой рабочей неделе предлагаем готовить на обед быстрые и полезные салаты, поскольку впереди – три дня праздников, на которых вы наверняка не будете себя ни в чем ограничивать.

*(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»/А.Подгорных )*

Понедельник

Теплый салат из пасты с креветками
Этот постный салат лучше всего готовить с пастой небольшого формата — перьями, бантиками, рожками или ракушками. Собрать салат можно непосредственно перед едой: прогреть пасту с креветками в микроволновке, а затем добавить нарезанные овощи с заправкой.

Что нужно:

175 г короткой пасты
250 г очищенных креветок
200 г помидоров черри
1 сладкий перец
2 зубчика чеснока
свежие листья тимьяна
1 ст. л. оливкового масла
соль

Для заправки:

2 ст. л. оливкового масла
свежемолотый черный перец
лимонный сок

Что делать:
Пасту отварить в кипящей воде согласно инструкции на упаковке. Пока варится паста, в сковороде разогреть оливковое масло, обжарить очищенные зубчики чеснока, затем бросить листья тимьяна, креветки и, помешивая, быстро обжарить все вместе. Обжаренные креветки соединить с отваренной пастой.

Перец очистить от семян и нарезать полосками или небольшими кубиками. Помидоры разрезать дольками. В тарелку выложить пасту с креветками, добавить перец и помидоры. Смешать все ингредиенты для заправки и сбрызнуть салат. Перемешать, поперчить и подавать в теплом виде.

Вторник
Во вторник предлагаем пообедать на работе салатом из мяса. Для легкого варианта заправки замените майонез йогуртом без добавок.

Время: 1 час
Книги Гастронома: рецепты вкусной и здоровой жизни

Среда
Салат из малосольного лосося с зеленью и ржаными сухариками – чудесный предпраздничный вариант офисного обеда. Для постной версии блюда замените лосось креветками, а в качестве заправки используйте растительное или оливковое масло.

*Салат из малосольного лосося с ржаными сухариками*

Время: до 30 мин
Книги Гастронома: рецепты вкусной и здоровой жизни

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Обед в офисе - овощная запеканка

Обеды в офисе не должен ограничивать нашу кулинарную фантазию. Предлагаем устроить неделю в итальянском стиле. Овощи, паста, ризотто, брускетты — это всегда вкусно и не хлопотно.

СТАТЬЯ

Обед в офисе – запеканка из лапши с творогом

В конце зимы особенно чувствуется усталость и нехватка витаминов. Дабы не пасть жертвой авитаминоза, предлагаем сделать главными героями офисных обедов на этой неделе творог, замороженные ягоды, квашеную капусту, отварную картошку и нежирное мясо с бобовыми. Да, и не забудьте о грибах!