Обед на работе — курица с цветной капустой и морковью, салат эльзасский, пита-сэндвич с курицей карри, куриные грудки с грушей в беконе

Обед на работе — курица с цветной капустой и морковью, салат эльзасский, пита-сэндвич с курицей карри, куриные грудки с грушей в беконе

Ольга Родионова
08 ноября 2012 г.

Предлагаем устроить неделю блюд из курицы. А почему нет? Готовится она быстро, простых и вкусных рецептов с ней – тьмы и тьмы. Наши идеи - курица в индийском, французском и ближневосточном стиле.

Понедельник

Курица с цветной капустой и морковью
Легкий уклон в индийскую тему можно усилить, добавив несколько листьев карри и подкопченный перец. Остроту регулируйте по вкусу.

4 порции

Что нужно:

  • 400 г куриного филе
  • 1 небольшой кочан цветной капусты, 300 г
  • 2 средние моркови
  • 200 мл сливок (жирность 10-15%)
  • ¼ ст. л. порошка карри
  • 1 ч. л. коричневого сахара
  • ¼ ч. л. молотого острого красного перца
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль

Что делать:
Куриное филе обсушить и порезать кусками длинной 4-6 см, а толщиной 2-3 см. Капусту разобрать на соцветия, морковь порезать ломтиками 1,5 см толщиной.

На сковороде разогреть масло, выложить курицу и обжарить на сильном огне 2-3 минуты. Переложить курицу в тарелку. Выложить на сковороду морковь, присыпать сахаром, огонь убавить до среднего. Обжарить морковь 2-3 минуты, чтобы она карамелизовалась. Добавить капусту и курицу.

Сливки прогреть и влить в сковороду, добавить карри и острый перец. Перемешать и тушить 15-20 минут, помешивая, до готовности овощей. Если необходимо, влить немного сливок или горячей воды. Готовое блюдо остудить и переложить в контейнер.


Вторник
Лук для салата ошпарьте кипятком, а яблочный уксус замените лимонным соком. Заправлять лучше непосредственно перед едой.

Салат эльзасский
Салат эльзасский


Время: 30 мин
"Коллекция рецептов"№6 (120) август 2011

Среда
Для интернационального рагу подойдет запеченное или вареное куриное филе, а также колбаски в тонкой оболочке. Сельдерей можно заменить луком-пореем.

Быстрое рагу из курицы с колбасками
Быстрое рагу из курицы с колбасками


Время: 30 мин
"Гастрономъ"№10 (105) октябрь 2010

Четверг
Питу с начинкой из курицы и овощей можно подогреть в микроволновке. Соус желательно добавить непосредственно перед едой.

Пита-сэндвич с курицей карри
Пита-сэндвич с курицей карри


Время: до 30 мин
"Гастрономъ"№06 (125) июнь 2012

Пятница
Вместо вина используйте куриный бульон, тархун добавляйте по желанию. На гарнир хорошо отварить дикий рис. Чистый фьюжн!

Куриные грудки с грушей в беконе
Куриные грудки с грушей в беконе


Время: 30 мин
"Гастрономъ"№09 (116) сентябрь 2011

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты с хурмой – салат с хурмой
Рецепты с хурмой – салат с хурмой

С недавних пор мои прогулки на Ленинградский рынок регулярно оборачиваются новыми открытиями. Так было и вчера – с хурмой.

Обед на работе — кускус с бараниной и овощами, кускус с запеченной морковью, кускус с грибами и цукини
Обед на работе — кускус с бараниной и овощами, кускус с запеченной морковью, кускус с грибами и цукини

После праздников предлагаем слегка ограничить себя в питании, чтобы вернуться в форму. Быстрые блюда, в которых главную партию играет кускус, фигуре не навредят, а голод утолят.

Салат из курицы, сыра и грибов
Салат из курицы, сыра и грибов

Долгие годы 7 ноября было в нашей стране поводом выпить и закусить, поскольку праздник. Сегодня это обычный рабочий день, но почему-то вспоминаются селедка под шубой, оливье, холодец и красные гвоздики на столе. Юлия Андреянова предлагает рецепт салата, который в этот день готовили в ее семье.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Рецепты с клюквой – желе из клюквы
Рецепты с клюквой – желе из клюквы

Я до дрожи люблю клюквенный морс, с самого детства. То есть не нужно мне конфет и тортов, а просто дайте разведенную в воде протертую с сахаром клюкву. Но родители, эти необъяснимые люди, видели ...

Обед на работе — капуста тушеная с яблоками, капустный салат с яблоками, грушами и грецкими орехами, голубцы в азиатском стиле
Обед на работе — капуста тушеная с яблоками, капустный салат с яблоками, грушами и грецкими орехами, голубцы в азиатском стиле

На этой неделе нам просто необходимо устроить марафон блюд из капусты - белокочанной, цветной, савойской и брюссельской: диета перед праздниками пойдет на пользу.

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях