На Кубани представили первое в России нефильтрованное вино

На Кубани представили первое в России нефильтрованное вино

Ксения Воронцова
18 сентября 2022 г.

Пока нет окончательного решения о параллельном импорте алкоголя в Россию, отечественные производители активно расширяют ассортимент. Например, сейчас можно познакомиться с новым видом вина — нефильтрованным.

В России появилось нефильтрованное вино
В России появилось нефильтрованное вино (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

Нефильтрованное вино — напиток, при производстве которого пропускается финальный этап механической очистки. Вместо него, чтобы избавить от взвеси и всего ненужного, напиток долго отстаивают, а потом бережно откачивают, чтобы не задеть то, что оказалось на дне резервуара. Вино получается почти таким же прозрачным, как и обычное. Плюс у многих сортов благодаря такому способу производства получается более насыщенный вкус.

До недавнего времени в России нефильтрованное вино не производили. Но одна из крупнейших на рынке компаний, «Кубань-Вино», известная брендом Chateau Tamagne, решила исправить эту ситуацию. Недавно была представлена их новинка Nude — первое в России нефильтрованное вино. Отмечается, что минимальное вмешательство в процесс брожения позволяет сохранить максимально природный и самобытный характер этого красного вина.

Впрочем, некоторые ценители отмечают, что создание нефильтрованного вина может быть довольно рискованным процессом. Поскольку, если вдруг в напитке останутся бактерии из-за недостаточно тщательной очистки, риск порчи существенно возрастет.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Сорта винограда: какие часто встречаются в наших магазинах, и что из них лучше приготовить
Сорта винограда: какие часто встречаются в наших магазинах, и что из них лучше приготовить

Ближе к концу августа в магазинах становится все больше винограда. Как выбрать правильный сорт, если нравится сладкий и без косточек? А если покислее? Мы составили гид по самым популярным видам ...

В Екатеринбурге появятся автоматы с вином по бокалам
В Екатеринбурге появятся автоматы с вином по бокалам

Скоро в России продегустировать вино или просто выпить бокал между делом станет намного проще. Для этого даже не придется покупать бутылку. Первая ласточка - автоматы с вином по бокалам в ...

Почему безалкогольное вино становится все более популярным
Почему безалкогольное вино становится все более популярным

В последнее время наблюдается рост не только на алкоголь, но и на пиво и вино без градусов. Последнее, по данным аналитиков, сейчас становится все более популярным.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях