Фермерский кооператив ЛавкаЛавка объединяет 200 малых и средних фермерских хозяйств. Каждую осень фермеры приезжают в Москву, чтобы представить самые интересные и вкусные продукты на Празднике урожая. В этом году праздник урожая впервые пройдёт на фермерском рынке в МЕГА Химки.
От подмосковных бамии и кейла до редких перцев Падрон, от старинного русского сорта лука — стригуновского — до подзабытых пастернака и красносельской брюквы. От помидоров — клубничных и старых сортов вроде "Чёрный принц" — до пак-чоя и дореволюционного русского сорта картофеля "Чугунка". На празднике будут кубанские фрукты, выдержанные стейки из тульских ангусов, вятские и тамбовские домашние колбасы, башкирские утки, калужские куры, вяленые и сырокопченые гуси, сибирские деликатесы из дичи, сыры — выдержанные тверские и ярославские, мягкие подмосковные и марийские и с благородной плесенью из далёких смоленских деревень, — дикая свежая рыба, крабы и многое другое. Все продукты можно будет попробовать и лично обсудить с производителями.
Впервые на гастрономической арене окажется переславский хамон фермера Бориса Акимова. Он будет угощать желающих сыровяленым (годовой выдержки) окороком, который вскоре после праздника поступит в продажу. Кафе "ЛавкаЛавка", ресторан "Марк и Лев" и сами фермеры приготовят свои коронные блюда в гастрономическом шапито.
На празднике урожая откроется голосование за #лучшиепродуктыроссии, которое продлится 12 месяцев. На следующем празднике урожая будет объявлен список 100 самых вкусных, здоровых и интересных продуктов России.
Пока нет комментариев