Фестиваль медовухи в Суздале

Фестиваль медовухи в Суздале

Анна Куклина
07 сентября 2017 г.
0Комментировать

8 и 9 сентября в Суздале пройдет второй гастрономический фестиваль «Медовуха Fest 2017». На 11 тематических площадках пройдут мастер-классы, ярмарки фермерских продуктов и дегустации специальных «медовых» меню от ресторанов.

Суздаль
Суздаль (Фото: Shuttestock/ТАСС)

Главная цель фестиваля — показать современный взгляд на застолье и на традиционный русский напиток — медовуху. Также пройдет конкурс «Народная дегустация», в котором примут участие восемь предприятий-производителей медовухи из четырех регионов России. Гостям фестиваля будет предложено продегустировать и выбрать самую вкусную и ароматную медовуху.

Главную площадку представляет федеральный проект «Гастрономическая карта России». 8 сентября в 15:00 состоится открытие площадки «Гастрономическая карта России, регион 33». Мастер-классы и дегустации региональной кухни с участием звезд проекта, анонсы новых программ и меню ресторанов 33 региона, лавки фермеров Владимирской области, дегустация русских национальных напитков, презентация проекта «Гастрономическая карта России» и издательства «Эксмо» — серии книг «Секреты русской кухни: рецепты с историей», приуроченной к 50-летию «Золотого кольца».

Программа мастер-классов:

«Хмельной мед и сбитень»

Максим Рыбаков, бренд-шеф гостиничного комплекса «Пушкарская слобода» (Суздаль)

«Мед на кухне: выпечка, соусы и прочие фокусы»

Дмитрий Новокрещенов, владелец и шеф-повар пекарского буфета «Гнездо Пекаря» (Суздаль)

«Сезон рыбы: сахарная камбала»

Юрий Ковальчук, шеф-повар фермерского ресторана «Огурец» (Суздаль)

«Цыпленок с овощами в медовой глазури»

Денис Андреев, шеф-повар ресторанов первого гостиничного комплекса «Золотого кольца» «ГТК Суздаль» (Суздаль)

«Жареный сыр халуми с арбузом с соусом из медовухи»

Денис Лебедев, владелец Фермы и гастрономии «Лебедия» (Владимир)

«Сладкий» мастер-класс для маленьких гостей фестиваля

Светлана Тупицина, шеф-кондитер «Кафе де Пари» (Владимир)

«Колбаски из птицы с медом и капустой»

Дмитрий Климов и Андрей Куспиц, владельцы Фермы и гастрономии «Вольный выгул» ( Александровский район)

«Медовый поп-корн из гречки»

Максим Рыбаков, бренд-шеф гостиничного комплекса «Пушкарская слобода», Суздаль, бренд-шеф проекта «Гастрономическая карта России, регион 33», победитель Всероссийского кулинарного конкурса Chef a la Ruisse в составе команды Владимирской области.

8-9 сентября 2017 г.

Место проведения : Парк 950-летия города Суздаля

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Круглая дата: Суздаль отмечает свое тысячелетие
Круглая дата: Суздаль отмечает свое тысячелетие

Празднование дня рождения Суздаля, которое состоится 9–11 августа, обещает пройти с размахом. Не случайно к нему начали готовиться еще в 2015 году. Более того, на этих выходных праздник не закончится: организаторы планируют мероприятия, посвященные юбилею города, еще на несколько лет вперед.

Сладость в радость: хотим всё знать о медовухе
Сладость в радость: хотим всё знать о медовухе

Сейчас медовуху готовят многие, но мы, придерживаясь традиций, поехали за самой правильной медовухой в Суздаль. Ведь именно этот город можно назвать столицей медового напитка. Попробовать её здесь можно на каждом шагу – у продавцов на рынке, в кафе или ресторанах. В конце XX века в рамках развития проекта «Золотое кольцо» в городе был даже построен специальный завод. Гидом по миру медовухи стал для нас знаток и ценитель напитка Максим Рыбаков, шеф-повар русской кухни.

Медовуха FEST пройдет в Суздале
Медовуха FEST пройдет в Суздале

16 и 17 сентября в Суздале пройдет гастрономический фестиваль Медовуха Fest, где можно будет попробовать разнообразные виды медовых напитков не только суздальского производства, но и из других регионов России.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях