«Майонез приготовлен из продуктов, которые вполне подходят для правильного питания. Единственный его минус – это избыточная калорийность. Калорийность этого соуса варьирует от 400 до 600 килокалорий в зависимости от жирности майонеза. И поскольку этого соуса в салаты обычно добавляют больше, чем растительного масле, то есть опасность набрать лишний вес», - рассказала «Доктору 24» врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша.
Какие соусы могут успешно заменить майонез и, в то же время, не утяжелят блюда излишними калориями? Диетолог предложила три альтернативы в стиле правильного питания.
1. Соус кешью.
Этот соус состоит из орехов кешью и подсолнечного масла. Просто смешайте их в блендере. 2-3 чайные ложки этого соуса будет достаточно, что получить максимум пользы и в то же время сохранить баланс по калориям.
2. Кокосовая заправка.
Для этого соуса пригодятся кокосовый йогурт, мята и цедра лимона. Такой соус даже обычным огурцам с помидорами способен добавить нотку тайской кухни. С его помощью мы сможем сделать правильное питание вкусным и разнообразным. Мята снижает аппетит и обладает успокаивающим действием.
3. Гуакамоле.
Еще один оригинальный соус, способный заменить майонез, - гуакамоле. Это соус из авокадо с небольшим количеством томатов черри. Калорийность авокадо существенно ниже майонеза, примерно в три раза. К тому же и пользы мы получим больше: антиоксиданты, пищевые волокна, различные виды правильных ненасыщенных жиров обогатят организм полезными веществами.
Низкокалорийные домашние салаты и закуски с рыбой и морепродуктами вы можете приготовить с помощью весенней подборки рецептов.
Пока нет комментариев