История праздника
Коктейль, приготовленный из ванильного мороженого и молока, раньше состоял из совершенно других ингредиентов. История напитка уходит корнями в Великобританию. И в 1865 году его предком был напиток на основе яиц, молока, сиропа и алкоголя. С течением времени рецептура менялась, уже в 1885 году появился устоявшийся термин «молочный коктейль», но туда по-прежнему добавлялись алкогольные напитки, лимонады и газированная вода. И только к 1900-м годам молочный коктейль стал похож на тот, к которому мы привыкли — из молока, мороженого и ванили. А в 1930-е годы молочные коктейли стали популярны по всему миру.
О пользе и не только
Молочная основа делает напиток полезным для здоровья. Но не всё так однозначно. Разбираемся в деталях. Классический вариант молочного коктейля — это довольно калорийный напиток. По данным Роспотребнадзора, на 100 мл продукта приходится 96,6 ккал, содержание белка — 2,9 г, жира — 4,3 г, углеводов — 12,5 г. А если добавить в него еще и различные сиропы, подсластители, орешки, то такой десерт станет особенно калорийным.
В составе молочного коктейля обычно ещё бывает мороженое. Высокое содержание сахара в нём может не самым лучшим образом сказаться на фигуре. Это стоит учесть тем, кто следит за весом, а также людям, страдающим сахарным диабетом. Также не самым благоприятным образом на состоянии здоровья может отразиться содержание красителей, искусственных ингредиентов и консервантов в напитке. Поэтому самый безопасный способ получить максимум пользы — это приготовить молочный коктейль самостоятельно по нашим рецептам.
«В состав молока входит много кальция, который важен для костной ткани и зубов. Есть в нем и другие минералы, положительно влияющие на сердечно-сосудистую и пищеварительную систему»
А чтобы напиток стал еще полезнее, можно добавить туда свежие сезонные ягоды: клубнику, голубику малину и другие. Так вы обеспечите ещё и поступление витаминов, антиоксидантов и клетчатки в организм.
Хотя День ванильного молочного коктейля считается национальным американским праздником, в нашей стране тоже немало поводов его отметить. Приготовьте вкусные полезный напиток, пригласите близких и друзей и устройте тематическую вечеринку.
Недавно «Гастрономъ» писал о том, как сделать вкусный молочный коктейль дома.
Пока нет комментариев