День сосиски в тесте: как приготовить любимый перекус по-новому

День сосиски в тесте: как приготовить любимый перекус по-новому

Мой Магнит
24 апреля 2023 г.
0Комментировать

24 апреля отмечается Национальный день сосиски в тесте. Первый в истории рецепт появился в 1950-х годах в книге Бетти Крокер «Кулинария для детей». Неудивительно, что сосиску в тесте так любят дети. Сегодня сложно представить себе и ребенка, и взрослого, которые ее не пробовали. Как же можно отпраздновать этот день? Конечно, съев сосиску в тесте.

День сосиски в тесте: как приготовить любимый перекус по-новому
День сосиски в тесте: как приготовить любимый перекус по-новому (Фото: gastronom.ru)

Читайте в статье:

Во что заворачиваем?

Чаще всего для сосисок в тесте берут классическое дрожжевое тесто. Чтобы ускорить процесс, покупают готовое. В таком случае идеально подойдет слоеное (дрожжевое или бездрожжевое): сосиски в нем всегда получаются хрустящими и воздушными. Готовое слоеное бездрожжевое тесто идеально подходит для сосисок, а также для приготовления пирожков, закусок и слоек.

Становится все популярнее еще один вариант теста, который делают в виде кляра. Оно намного жиже обычного, сделано специально для того, чтобы окунать в него сосиски на палочке. Готовят такую закуску обычно из кукурузной муки, во фритюре или просто жарят на сковороде с большим количеством масла. Называют такие сосиски корн-догами.

В интернете набирает обороты рецепт сосиски в картофеле и тесте. Готовить такую закуску сложнее, зато она получается небанальной и вкусной. Картофель насаживают на шпажку и нарезают по спирали. Далее в центр помещают сосиску, после чего все смазывают тестом и отправляют во фритюр с кипящим маслом.

Чем наполняем?

При желании сосиску можно заменить на сардельку и сделать перекус еще более сочным. Если хотите разнообразить классическую начинку, добавьте к ней сыр и специи, а тесто посыпьте кунжутом. Готовы к кулинарным экспериментам? Начните с этих блюд:

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты с сосисками

ГРУППА

Рецепты с сосисками

Сосиски – блюдо вполне самодостаточное. Этот мясопродукт считается бюджетной заменой мяса, хотя сосиски, изготовленные из качественных ингредиентов, больше конкуренты мясу, чем альтернатива. К тому же ...

Сосиски с овощами в фольге

РЕЦЕПТ

Сосиски с овощами в фольге

Позвали друзей на шашлыки, но не знаете, чем их удивить? Срочно запоминайте наш рецепт. Несколько сосисок, немного овощей и полчаса времени - и перед вами эффектное вкусное блюдо с гарниром. Звание ...

20 вкусных блюд из сосисок и колбасок для всей семьи
20 вкусных блюд из сосисок и колбасок для всей семьи

Существует мнение, что сосиски — это такой же атрибут студенческой и холостяцкой жизни, как лапша быстрого приготовления и пакетик чая. Однако кулинария знает сотни рецептов вкуснейших закусок, супов и горячих блюд с этими колбасными изделиями. Хотите знать, что приготовить с сосисками на завтрак, обед и ужин?

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Сосиски в тесте в вафельнице
Сосиски в тесте в вафельнице

Сосиски в тесте в вафельнице – продвинутый способ приготовления корн-догов для тех, кто любит ими побаловаться. Несмотря на то, что сосиски – штука не самая полезная, многие люди – как взрослые, так и дети – их любят и часто употребляют. А если сосиска вкусная, а тесто нежное и хрустящее, то грех вообще жаловаться. Хрустящей оболочка из теста становится за счет добавления кукурузной муки. Неслучайно же такие сосиски в тесте названы корн-догами. «Кукурузные собаки» на палочке уже сто лет популярны в США. До изобретения специальных электрических вафельниц-сосисочниц он жарились исключительно во фритюре. Вафельница хороша тем, что при ее использовании не нужно столько масла, соответственно и количество калорий не так велико. Маленький дисклеймер: ваша электровафельница для корн-догов с большой вероятностью рассчитана на маленькие сосиски. А значит можно просто разрезать стандартные сосиски пополам.

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях